錦鯉為雜食性。錦鯉生性溫和，喜群游，易飼養(yǎng)，對(duì)水溫適應(yīng)性強(qiáng)?？缮钣?-30℃水溫環(huán)境，生長(zhǎng)水溫為21-27℃。 [1]

除水溫的高低和餌料的豐富能影響錦鯉的生長(zhǎng)速度外，雌、雄魚(yú)的生長(zhǎng)也有很大的差異。錦鯉的年齡測(cè)定，與多數(shù)魚(yú)類相同，測(cè)定鱗片的年輪數(shù)，即表示錦鯉的年齡。

大正三色

大正三色是日本錦鯉的代表，底色為純白色，花紋圖案有紅色和黑色組成，故稱大正三色。產(chǎn)生于1951年。在花色講究上除底色要求純白，紅色要鮮紅濃重，圖案邊緣清楚外，其著色頭部還不應(yīng)渲染眼鼻、頰部及頂端吻部。尾部也要達(dá)到尾基，胸鰭以有2-3條黑紋為好，但頭部無(wú)黑斑。其主要品種有口紅三色（吻部唇紅）、赤三色（頭至尾基部有大面積紅斑）、德國(guó)三色和德國(guó)赤三色（是德國(guó)鏡鯉種的錦鯉）、富士三色、衣三色、鹿子三色、三色秋翠、大和錦、金銀鱗三色、丹頂三色等。

德國(guó)黃金

德國(guó)黃金是以鏡鯉為基本，所以背部及兩腹部排列大鱗為精彩之處，但在池水中，其無(wú)鱗之處特別發(fā)光。另一方，魚(yú)鱗退化的革鯉德國(guó)黃猶如金屬加工造型品，但無(wú)論如何閃閃發(fā)光，比之鏡鯉在品位上略遜一籌。又大鱗相疊的“鎧鯉”，無(wú)論光輝多好，仍無(wú)鑒賞價(jià)值。一度水族網(wǎng)認(rèn)為德國(guó)鯉是以鱗排之美為重點(diǎn)。

鯉魚(yú)除觀賞用外，還可食用，還可以入藥疾病，有開(kāi)脾健胃、利小便、消水腫、止咳鎮(zhèn)喘及發(fā)乳之功效；肉可門靜脈肝硬化、慢性腎炎、咳嗽、、產(chǎn)婦缺奶、婦女月經(jīng)不調(diào)或血崩等癥；血可治口眼歪斜；膽汁能治赤眼痛腫和化膿性中耳炎。