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瀘州老窖是中國(guó)古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。目前國(guó)內(nèi)銷量覆蓋廣的白酒品牌之一,是濃香型白酒的代表,在國(guó)內(nèi)名頭非常響亮,多次獲得國(guó)際上各種酒類評(píng)比金獎(jiǎng)。酒質(zhì)很有保障,相對(duì)川酒其它品牌,勁比較大,容易找到喝酒的感覺。和香型名稱對(duì)應(yīng)的,是瀘州老窖濃厚的香氣,入口香甜,雖然不如茅臺(tái)厚重、不比汾酒清冽,但是比較順滑綿長(zhǎng),回味無窮。
國(guó)窖1573——瀘州老窖集團(tuán)旗下響亮的一個(gè)酒水系列,堪稱瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品。瀘州老窖對(duì)其寄予厚望,在市場(chǎng)上前期也是可圈可點(diǎn),一度成為白酒新貴的領(lǐng)軍品牌。在發(fā)展后期一心要做中國(guó)的酒類奢侈品牌,價(jià)格被抬到1000元以上,結(jié)果一下子閃了腰。
值得一提的是,瀘州老窖被評(píng)為四大名酒的品類是瀘州老窖特曲,而國(guó)窖1573是后來逐漸開發(fā)出的新的品類。據(jù)說,略過兩種品類的酒窖和基酒不同不談,國(guó)窖1573的原料僅僅是比特曲多了一種香料。從口感上來說,二者區(qū)別的確不大,可以說,特曲的性價(jià)比更高。
NO.5 汾酒
汾酒是清香型白酒的典型代表,有著4000年左右的悠久歷史。早在南北朝時(shí)期,汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,人們稱之為早的國(guó)酒,國(guó)之瑰寶。
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”,這首詩(shī)說的就是汾酒,而“杏花村”這個(gè)品牌也沾了光,一提起汾酒人們首先想到的就是它。其實(shí)汾酒旗下共有三大品牌:汾酒、杏花村、竹葉青,品質(zhì)都很不錯(cuò)。在山西,可以說人們喝酒,只認(rèn)汾酒
汾酒素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)的特色而著稱,很適合親友聚餐的時(shí)候飲用。但是對(duì)于喜歡烈酒的人來說,可能就顯得不夠豪爽。
NO.6 劍南春
劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱,綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲,北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。
劍南春釀酒用水全部取自城西的中國(guó)名泉——玉妃泉,釀制成香濃清靈的劍南春酒,陳香幽雅,飲之如珠璣在喉;甘潤(rùn)飄逸,聞之似香思刻骨,青出于藍(lán),自然歷久彌新。美中不足喝后易上頭,這是白酒界面對(duì)的一個(gè)大難題。
NO.7 沱牌(高端舍得)
江水回旋謂之“沱”,沱牌酒正產(chǎn)于涪江中游的四川射洪沱牌鎮(zhèn),此地四季分明,氣候濕潤(rùn),環(huán)境優(yōu)雅,青山綠水,具有釀酒得天獨(dú)厚的自然條件。沱牌酒質(zhì)很好,具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格,更難能可貴的是喝過以后不會(huì)上頭,第二天也不會(huì)頭疼,這個(gè)硬功夫做的很好
NO.8 水井坊
水井坊位于成都老東門大橋外,是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國(guó)家文物局評(píng)為1999年度全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一,2001年6月25日由公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。