首先,讓我們來了解一下食堂后廚煙罩的清潔步驟。首先,需要關(guān)閉煙罩上方的抽油煙機(jī),以確保清潔過程中的。然后,將煙罩內(nèi)部的濾網(wǎng)取下,用清水沖洗干凈。接著,使用專業(yè)的清潔劑噴灑在煙罩表面,等待一段時間讓清潔劑充分滲透,再用濕抹布擦拭干凈。后,再用清水沖洗一遍,確保清潔劑殘留物全部清除干凈。
清洗排煙罩小竅門有:1、食醋浸泡;2、火堿清洗;3、高壓鍋蒸汽沖洗。
1、食醋浸泡:首先準(zhǔn)備一盆溫水,倒入洗潔精和食醋,再將排煙罩的葉輪拆下浸泡20分鐘左右,用干凈的抹布擦洗,其它的部位也是用同樣的方法來擦洗,這種方法不僅沒有腐蝕效果,重要的是不會對人的皮膚有所損傷。而且清洗后表面仍然會保持原有的光澤。
2、火堿清洗:用火堿水沖洗排煙罩表面,再用清水洗凈也可以達(dá)到清潔效果。注意的是:在使用火堿清洗的時候注意保護(hù)好自己,火堿具有高腐蝕性。
3、高壓鍋蒸汽沖洗:首先在高壓鍋里加入冷水,然后將冷水煮沸,等到有蒸汽不斷排出的時候,把高壓鍋上的壓閥拿下來,打開排煙罩。這時用蒸汽水珠對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉,由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會很快的流入廢油杯里了。
很多人在清洗煙罩時存在一個誤區(qū),即認(rèn)為清洗頻率越高越好。事實(shí)上,清洗煙罩的頻率應(yīng)該根據(jù)使用情況和油煙排放量來決定。一般來說,如果廚房使用頻率較高,或者烹飪油煙較大,清洗頻率可以適當(dāng)增加。但是,如果使用頻率較低,清洗頻率可以相應(yīng)減少。過高的清洗頻率不僅浪費(fèi)清洗劑和時間,還會對煙罩造成不必要的損傷。
浸泡時間過后,我們可以將煙罩取出,用清水沖洗干凈。確保煙罩上的清潔劑完全被清洗干凈,以免殘留物對油煙機(jī)的正常工作產(chǎn)生影響。
后,我們需要將煙罩晾干或用干凈的抹布擦干。確保煙罩完全干燥后,將其安裝回油煙機(jī)上。使用螺絲刀固定好螺絲,確保煙罩牢固穩(wěn)定。