當茅臺酒的珍藏價值越來越高時,一瓶儲存了幾十年的茅臺酒會價值不少資產(chǎn),假如保存不當就會妨礙到酒的質(zhì)量以及價值,下面是茅臺的正確儲存方式。
開箱注意事項:
用熱風槍吹開封條,驗酒以后再把封條粘上。開箱務必不能破壞原件品相,切記保存好所有附件(包裝帶、產(chǎn)品合格證、手提袋、驗酒器、小紙板等),附件丟失會影響回收價格。
茅臺酒儲存環(huán)境:陰涼、干燥、通風、避光
1、防曬防潮
無論原箱還是散瓶茅臺,都不能放在陽光直射的地方,陽光直射或者存放環(huán)境溫度過高,酒精容易揮發(fā),長時間存放酒體還容易變質(zhì),變味。
由于原箱紙箱容易受潮,所以在儲存過程中一定注意防潮,保持環(huán)境干燥。
正確環(huán)境條件:溫度一般15度-25度為宜;濕度一般60%-70%為宜。
2、通風
避免茅臺酒存放在密閉環(huán)境中,密閉環(huán)境容易有腐臭味,對酒口感十分不利,同時應注意保證環(huán)境通風,遠離異味,如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味,這些氣味會進去酒瓶內(nèi),影響酒的口感。
3、靜置
長期儲存茅臺酒,切忌經(jīng)常移動位置或搖晃,不利于酒體陳化。
茅臺酒正確擺放位置:
瓶口朝上,正立擺放,下不著地,邊不靠墻,盡量平鋪。
散瓶茅臺
散瓶茅臺環(huán)境和原件茅臺一樣。適宜的溫度,濕度可以合理地規(guī)避一部分跑酒的風險。至于很多人擔心的跑酒問題,現(xiàn)在普遍的做法是不建議對茅臺酒采用任何額外的防跑酒措施處理。沒事少折騰。一些茅粉們喜歡用生膠帶或熱收縮膜對瓶口進行密封加固。這一步必須在確保不跑酒情況下進行,否則一旦發(fā)生漏酒,水汽被封在瓶口會侵蝕膠帽,破壞品相。
如果是已經(jīng)跑酒了或者已經(jīng)開瓶的茅臺酒,就沒法強求,只能盡早將其喝掉。
現(xiàn)在的茅臺酒,在防偽、防漏、防再次灌裝等方面有質(zhì)的提升,所以,不需要覺得將茅臺酒包裹成蠶繭才是的存酒方式。收藏茅臺酒,做到防潮防曬,通風避光,遠離熱源,遠離異味,瓶口朝上即可。