營養(yǎng)師會根據(jù)用餐需求為您設(shè)計營養(yǎng)飲食方案,色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安.全。把"營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個性需求"作為我們努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑娘埐思葼I養(yǎng)衛(wèi)生,又經(jīng)濟(jì)實惠,從而更好地解決了食堂的"便捷"和"營養(yǎng)均衡"之間的矛盾。
一個單位食堂,只有切實地維護(hù)好職工的權(quán)益,才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值,提供更好更豐碩的工作成果。而對于大型企業(yè)來說,特別是一些勞動力密集型的加工制造企業(yè),職工食堂的吃飯問題是一個急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位,輕則影響職工的工作效率,重則會影響到企業(yè)的日常生產(chǎn)和以后的發(fā)展。 食堂承包餐飲管理,企業(yè)降低成本的方法之一。
醫(yī)院食堂是醫(yī)院非常重要的一個后勤保障部門,擔(dān)負(fù)著醫(yī)院患者及職工的飲食重任,有效做好醫(yī)院食堂的經(jīng)營管理工作既可以為醫(yī)院更好地為患者服務(wù)奠定一個良好的基礎(chǔ),也可以為臨床一線提供有力的飲食保障,從而使醫(yī)院獲得一定的經(jīng)濟(jì)和社會效益,因此需要醫(yī)院經(jīng)營管理者充分意識到醫(yī)院食堂管理的重要性,通過引入專業(yè)的社會化團(tuán)餐服務(wù)商來不斷增強(qiáng)醫(yī)院食堂的管理水平。 承包醫(yī)院食堂,承包商需要做到的基本的要求就是能夠根據(jù)不同就餐群體的營養(yǎng)需求,合理搭配每日膳食,讓醫(yī)院員工、病人或者病人家屬都能吃得科學(xué)、健康、營養(yǎng)。
食堂半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費(fèi),后付款的靈活方式,每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。