食堂，是員工的一種社會需求。員工對公司的滿意程度影響以及提高員工的精神生活面貌直接關(guān)系決定著工作學習效率。不得不說，食堂承包能夠在很大程度上不斷提升自己員工的工作環(huán)境效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以通過得到非常大的回報。 而對于企業(yè)來說，食堂承包是非常值得的，讓員工在家享受同樣的午餐，然后提高企業(yè)和員工的親密程度，通過這一舉措來提高員工的效率和工作積極性，食堂承包，任何一家企業(yè)都值得考慮一種員工福利。

在工廠食堂經(jīng)營管理過程中，消費層次、消費類別、消費禁忌，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了食堂承包公司是否專業(yè)。 食堂消費者直接面對的是經(jīng)營者提供的有形商品，如飯、菜、面等； 消費者希望在食堂用餐時保持健康安.全、價格合理、多樣化的食物。 不同人群對伙食搭配和營養(yǎng)的需求不同，食堂應根據(jù)不同的消費者選擇不同的伙食供應。不同類別的消費者由于其群體的特點，對食堂的食物種類有不同的要求。對于消費水平較高的地區(qū)食堂，可適當增加餐飲供應； 而對于消費水平相對較低的地區(qū)，食堂應以提供中低檔食品為主。

醫(yī)院食堂是醫(yī)院非常重要的一個后勤保障部門，擔負著醫(yī)院患者及職工的飲食重任，有效做好醫(yī)院食堂的經(jīng)營管理工作既可以為醫(yī)院更好地為患者服務奠定一個良好的基礎，也可以為臨床一線提供有力的飲食保障，從而使醫(yī)院獲得一定的經(jīng)濟和社會效益，因此需要醫(yī)院經(jīng)營管理者充分意識到醫(yī)院食堂管理的重要性，通過引入專業(yè)的社會化團餐服務商來不斷增強醫(yī)院食堂的管理水平。 承包醫(yī)院食堂，承包商需要做到的基本的要求就是能夠根據(jù)不同就餐群體的營養(yǎng)需求，合理搭配每日膳食，讓醫(yī)院員工、病人或者病人家屬都能吃得科學、健康、營養(yǎng)。

食堂半托承包方式

發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。

承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。

可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。