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臺州市廣發(fā)餐飲管理服務(wù)有限公司

主營:臺州食堂承包,臺州承包食堂,臺州飯?zhí)贸邪?/span>

免費店鋪在線升級

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  • 公司: 臺州市廣發(fā)餐飲管理服務(wù)有限公司
  • 地址: 浙江省臺州市路橋區(qū)蔡于新村
  • 聯(lián)系: 湯經(jīng)理
  • 手機: 18968526259
  • 一鍵開店

紹興學(xué)校餐廳承包,用心做好每一餐

2024-09-05 12:00:02  123次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

餐飲市場很大,但同行競爭也很激烈,始終堅持走自己的路,秉承“誠信、專注、共贏、服務(wù)”、本著真實做人、老實做事的原則,力求“創(chuàng)新求發(fā)展”,即從商業(yè)模式、管理方式、組織方式、產(chǎn)品服務(wù)等方面不斷創(chuàng)新。將現(xiàn)有餐飲行業(yè)的“百貨式一對一服務(wù)”轉(zhuǎn)型思維模式,走向“超市化自助服務(wù)”的餐飲模式,才是目前團膳企業(yè)需要調(diào)整的方向,我們需要做到人無我有,人有我新的模式,創(chuàng)新永遠是企業(yè)的動脈。

供餐模式 一、稱重模式主要特點: 1.采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),為每一個餐盤植入了射頻芯片,給用餐者帶來全新的高科技體驗。 2.快:每單結(jié)算多僅需2秒鐘,結(jié)算速度至少是人工結(jié)算的5倍以上,減少了排隊等候的時間。 3.準:系統(tǒng)每秒10次的高速重讀對比,杜絕了人工核算可能出現(xiàn)的差錯和因此造成的糾紛。 4.體驗佳:食堂自助計價系統(tǒng)單通道結(jié)算能力為1200人次/小時,排隊等候時間大大減少。 二、自選模式主要特點: 1、快—無感支付智能結(jié)算臺可快速識別菜品信息及價格,并自動核算出整 單價格,就餐者直接通過刷臉、掃碼、刷卡的方式完成支付,整個過程無需人工參與,減少了排隊現(xiàn)象。 2、衡—營養(yǎng)提示在結(jié)算時,就餐者除了能看到菜品詳情及價格信息外,還可看到本次就餐整體營養(yǎng)攝入情況,就餐完成后,能根據(jù)每日用餐情況,生成每日營養(yǎng)分析和營養(yǎng)周報,智能給出營養(yǎng)建議,真正做到對自己用餐和健康情況心中有數(shù),從而打造營養(yǎng)健康食堂。 三、套餐模式主要特點: 1、分量充足 午餐和晚餐的就餐間隔時間一般為6-7個小時,所以要求套餐分量足,能吃飽。 2、營養(yǎng)均衡 因長期缺少運動,亞健康已成為職員通病。通討科學(xué)的飲食搭配解決一些亞健康問題是他們簡單的想法。 3、就餐時間適當(dāng) 職員中午休息時間比較有限,他們希望盡可能保證進食質(zhì)量的同時縮短就餐時間,這樣能節(jié)省出時間小憩一下。

食堂承包服務(wù)如何才能滿足員工更高的需求 1.菜品是滿足顧客高水平要求的關(guān)鍵。 企業(yè)員工能否認可這家餐飲公司,餐飲質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。許多餐飲公司為了滿足客戶的更高要求,提出了新的建議。一些餐飲公司還設(shè)立了菜肴研發(fā)部門,研發(fā)了人們喜歡的菜肴。一家好的餐飲公司,都擁有許多思維敏銳的行業(yè)相關(guān)人員。 2.擁有良好的服務(wù)可以拉近與客戶的距離。 成功的飲食公司一定有的服務(wù)員,讓員工來食堂吃飯有賓至如歸的感覺。近年來,個性化服務(wù)在餐飲業(yè)成為口頭禪。然而,個性化服務(wù)只為少數(shù)人提供周到的服務(wù),而不是為每個消費者提供特殊的安排服務(wù)。每個餐飲業(yè)宣傳服務(wù)時,很少有滿足消費者的服務(wù)。 3.優(yōu)雅的飲食環(huán)境和合理的價格。 食堂的環(huán)境精心裝飾,可以包含文化和價值。粗枝大葉的配置會降低餐廳的等級。因此,食堂環(huán)境氛圍的構(gòu)建不僅需要前期裝修時的投資,還需要經(jīng)營者的餐桌配置、藝術(shù)品的設(shè)置、客戶設(shè)施的配置等細心配置,營造良好的氛圍。

飯?zhí)眯l(wèi)生管理:

1、飯?zhí)盟泄ぷ魅藛T必須擁有相關(guān)機構(gòu)頒發(fā)的健康證,符合餐飲行業(yè)的用人標(biāo)準。

2、所用餐飲原材料應(yīng)按計劃到衛(wèi)生防疫合格場所采購,并索要發(fā)票,嚴禁采購腐爛,變質(zhì)食物,嚴防食物中毒,特別是要將副食的采購渠道向職工公開。

3、所有炊事人員要講究衛(wèi)生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤換,洗工作服,工作時間要穿戴工作衣帽.炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證,不準在食堂工作。

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