智慧食堂為政企單位、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂等業(yè)態(tài)提供智慧食堂解決方案，通過信息化、智能化系統(tǒng)將食堂預(yù)訂餐、檔口點(diǎn)餐、后廚管控、食安管理、采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)時(shí)掌握經(jīng)營狀況。幫助食堂摒棄傳統(tǒng)運(yùn)營弊端，滿足不同客戶在食堂運(yùn)營中的需求。

2) 菜品管理：

詳細(xì)記錄每道菜品的信息，包括名稱、價(jià)格、配料、營養(yǎng)成分等，讓用戶能夠了解菜品情況。同時(shí)，平臺還提供菜品的上架、下架、庫存管理等操作，確保菜品信息的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性。這樣，食堂就能根據(jù)季節(jié)變化、用戶需求等因素靈活調(diào)整菜品，滿足用戶的多樣化需求。

4) 檔口就餐模式：

檔口就餐模式則為就餐者提供了更多的選擇空間。每個(gè)檔口都配備了智能收銀系統(tǒng)，就餐者可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的檔口，并通過刷臉、掃碼或刷卡等方式快速完成支付。

食堂監(jiān)管系統(tǒng)是一個(gè)集合了多種功能的綜合性管理工具，它主要圍繞人員管理、食品管理、環(huán)境監(jiān)管以及智慧巡查等方面展開工作。

1) 人員管理

食堂通過攝像頭和傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控工作場景，智能識別技術(shù)判斷人員行為是否符合規(guī)范，對違規(guī)行為及時(shí)發(fā)出警告。系統(tǒng)還監(jiān)測食堂人員的健康狀況，通過健康證管理和體溫檢測等手段預(yù)防潛在健康風(fēng)險(xiǎn)，確保人員健康，保障食堂運(yùn)營和食品。

2) 食品管理

系統(tǒng)利用先進(jìn)的科技手段，對食品生產(chǎn)、加工、儲存和銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行的監(jiān)控。通過智能傳感器、攝像頭等設(shè)備，系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)記錄和監(jiān)管食品的生產(chǎn)過程，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品要求。同時(shí)，系統(tǒng)還能對食品儲存條件進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，一旦儲存條件不符合要求，會自動(dòng)報(bào)警，提醒工作人員及時(shí)采取措施。

3) 環(huán)境監(jiān)管

系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)檢測食堂內(nèi)的環(huán)境狀況，包括溫度、濕度等，確保食堂環(huán)境的衛(wèi)生和。同時(shí)，通過智慧巡查功能，系統(tǒng)可以自動(dòng)對食堂進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)進(jìn)行處理，保障食堂的正常運(yùn)營。