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前面講了醬香酒-茅臺(tái)，郎酒，武陵，以及濃香酒-五糧液，瀘州老窖/國窖1573，劍南春，全興/水井坊，沱牌/舍得，洋河，雙溝，古井貢，宋河。本篇開始講清香型-汾酒。

汾酒有普汾，老白汾，巴拿馬，青花汾，國藏汾，頭鍋原漿六個(gè)系列。

普汾：誕生于1924年，商標(biāo)有高粱穗牌（1924-1947），紅星牌（1949-50年代末），古井亭牌（1958-現(xiàn)在，1966-1971年因文革停用），四新牌（1966-1971），汾牌（1980-90年代中期），長城牌（1954-1993年左右），杏花村牌（1957-現(xiàn)在，分為新老商標(biāo)），1994年左右開始，汾酒除了玻汾外，都用杏花村牌。

按照產(chǎn)品年代特征劃分：

1玻汾/瓷汾：高粱穗牌汾酒，有壇裝和玻璃瓶裝（1924-1947）；紅星牌汾酒（1949-50年代末）；古井亭牌地球汾（1959-1964）；四新牌汾酒（1966-1971）；古井亭汾酒（1962-現(xiàn)在，有玻璃瓶，瓷瓶(已停產(chǎn))，現(xiàn)在還有玻汾，22年推出玻汾獻(xiàn)禮版；汾牌陶瓷瓶（1980-90年代中期，琵琶瓶，觀音瓶，蘿卜瓶，雙耳瓶）；杏花村牌琵琶瓶（90年代中期-現(xiàn)在，也叫琵琶汾），

2出口玻汾/出口瓷汾：長城牌出口玻汾/瓷汾（1954-1993年），外銷古井亭牌瓷瓶（1962-1968），老杏花村牌汾酒（1957-1976），杏花村牌玻汾/瓷汾（1994-現(xiàn)在，也就是出口汾）

收藏建議：1強(qiáng)烈推薦收藏2000年以前的，2不建議收藏2000年以后

老白汾：1985年左右推出，是當(dāng)時(shí)汾酒的高端產(chǎn)品。古井亭牌老白汾（開始瓶身是“汾酒”，后來改成“老白汾”），杏花村牌老白汾（1999-現(xiàn)在，并且盒子上增加10年陳釀，后來還推出老白汾醇柔，老白汾封壇15年）

收藏建議：1強(qiáng)烈推薦收藏2000年以前的，2不建議收藏2000年以后

巴拿馬：2017年推出，在原來黑壇20/巴拿馬金獎(jiǎng)20的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸，共計(jì)有三款，分別為巴拿馬，巴拿馬10，巴拿馬20。定位介于老白汾與青花汾之間。

收藏建議：少量收藏

青花汾：1995年推出，汾牌青花汾（1995-1998年），杏花村牌青花汾（1998-現(xiàn)在），有青花20，青花30，青花40，青花50

收藏建議：推薦收藏青花20，30，其他少量收藏