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    鄭州酒用香精,實地貨源,在線詢價

    2025-03-14 01:00:01 317次瀏覽
    價 格:面議

    大曲香精

    “鳴鶴”牌大曲香精,是我公司科研人員經(jīng)過多年的辛勤工作研制而成的發(fā)酵型復(fù)合香精,無色或微黃色液體,口感濃郁、回味綿長、酒體醇厚,能明顯提高白酒的質(zhì)量和檔次,并且可以大量減少固態(tài)基酒用量,從而較大降低了白酒的成本。

    大曲香精品種齊全、風味獨特,有濃香型、清香型、醬香型、米香型四大香型。

    大曲香精使用簡單,將食用酒精作常規(guī)處理后,加入大曲香精1%-2%攪勻即可,靜置沉淀一段時間就可罐裝。

    糟香型香精

    狀態(tài):本品為濃郁糟香氣味的無色或微黃色液體,采用生物發(fā)酵技術(shù),嚴格選料,科學配比,精心勾兌而成。

    用途:適量添加該產(chǎn)品,能使酒中產(chǎn)生獨特的糟香味,酒體醇厚、回味綿長。

    建議用量:1-3‰

    特曲型香精

    狀態(tài):本品為無色或微黃色液體,采用生物發(fā)酵技術(shù),嚴格選料,科學配比,精心勾兌而成。

    用途:適量添加該產(chǎn)品,能使大曲酒的香氣突出,酒體豐滿,醇香悠長。

    建議用量:1-3‰

    其他香型

    白酒生產(chǎn)由于所用原料、菌種和發(fā)酵工藝、蒸餾方式及成品勾兌的不同,各種酒的香氣特征也不同,用濃香型、清香型、醬香型和米香型很難將各類白酒全部包括進去。有的以一種香型為主,同時又兼有其它香型,這類酒通常被稱為兼香型,如董酒、白云邊酒等。再如山東的景芝酒,經(jīng)分析證明含有二硫、二二硫、二三硫和3-甲硫基-1-丙醇等微量成分,因而呈芝麻香型。

    兼香型香精的主香劑是丙酸乙酯、苯乙醇、丁二醇、苯甲醛。

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