米香型
米香型的風(fēng)格是蜜香清雅、清柔純凈、滋味綿甘、入口柔綿、落口爽冽、回味怡暢。它的主體香氣是苯乙醇、乳酸乙酯、乙酸乙酯,其它的酯含量非常少,再與其它的微量醇、醛構(gòu)成其米香型的風(fēng)味特征。
此香型香精的的主香劑是苯乙醇和乳酸乙酯等。
米香型酒的代表為三花酒。
2,3丁二醇(2,3 Butanediol)
分子式:C4H10O2
色澤:無色黏稠狀液體
性能:低溫下為晶體。能與水混溶,溶于醇和醚
用途:用硫酸作催化劑,在140-150℃與乙酸反應(yīng)2h,生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中,也可作為吸濕劑、增塑劑和偶聯(lián)劑,也用作溶劑和合成樹脂的原料。
正丙醇(N-propanol)
中文別名:1-丙醇
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2CH2OH
分子式:C3H8O
分子量:60.10
色澤:常溫常壓下丙醇為透明無色液體,帶有類似外用酒精的強(qiáng)烈霉味,能溶于水、乙醇和乙醚。
性能:一般由乙烯經(jīng)羰基合成得丙醛,再經(jīng)還原而得。丙醇可代替沸點(diǎn)較低的乙醇作溶劑,還可用于色層分析。
用途:1、直接用作溶劑或合成乙酸丙酯,用于涂料溶劑、印刷油墨、化妝品等,用于生產(chǎn)醫(yī)藥、農(nóng)藥的中間體正丙胺,用于生產(chǎn)飼料添加劑、合成香料等。丙醇在醫(yī)藥工業(yè)中用于生產(chǎn)丙磺舒、丙戊酸鈉、紅霉素、癲健安、粘合止血?jiǎng)〣CA、丙硫硫胺、2,5-吡啶二甲酸二丙酯等;相丙醇合成的各種酯,用于食品添加劑、增塑劑、香料等許多方面;正丙醇的衍生物,特別是二正丙胺在醫(yī)藥、農(nóng)藥生產(chǎn)中有許多應(yīng)用,用來生產(chǎn)農(nóng)藥胺磺靈、菌達(dá)滅、異丙樂靈、滅草猛、磺樂靈、氟樂錄等。
2、用作植物油類、天然橡膠和樹脂類、某些合成樹脂以及乙基纖維素、聚乙烯縮丁醛的溶劑。還用于硝基噴漆、涂料、化妝品、牙科洗滌劑、殺蟲劑、劑、油墨、塑料、防凍液、黏結(jié)劑等方面。
3、一般用作溶劑??捎糜谕苛先軇?、印刷油墨、化妝品等,用于生產(chǎn)醫(yī)藥、農(nóng)藥的中間體正丙胺,用于生產(chǎn)飼料添加劑、合成香料等。丙醇在醫(yī)藥工業(yè)、食品添加劑、增塑劑、香料等許多方面都有廣泛應(yīng)用。
4、用作溶劑及用于制藥、油漆和化妝品等。
濃香香精
狀態(tài):本品為微黃色透明液體。按濃香型酒的生產(chǎn)工藝精心研制,使用30余種酒用香料及多種調(diào)味酒和生物發(fā)酵液精心組合勾配而成,該產(chǎn)品加入能更好地解決白酒中多種微量成份之間的量比關(guān)系。
用途:將該產(chǎn)品加入濃香型酒中,能使其酒體更加豐滿,酒味更加醇和綿甜,酒香突出。
建議用量:1-3‰