醬香型白酒由于特殊工藝,而且釀造時(shí)間極長(zhǎng),過(guò)程極為復(fù)雜,而在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。
同年份的陳年茅臺(tái)酒,瓶?jī)?nèi)存酒量多的比量少的價(jià)格高。同年份的普通裝茅臺(tái)酒,帶有原包裝紙、原包裝外盒、發(fā)票的拍品由于保存更為完好、來(lái)源有據(jù)可查,拍價(jià)一般略高于其他沒(méi)有此類物件的拍品。
專家介紹,茅臺(tái)酒的存世量與現(xiàn)在的茅臺(tái)酒收藏?zé)嵯啾?,幾十年前,人們還沒(méi)有收藏茅臺(tái)酒的有意識(shí),五六十年代茅臺(tái)酒的產(chǎn)量只有幾百噸,到1978年才突破1000噸,整個(gè)80年代產(chǎn)量都在1200噸上下,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量只有現(xiàn)在的幾十分之一甚至百分之一,而且要承擔(dān)大量的的出口創(chuàng)匯任務(wù),普通老百姓很難買到茅臺(tái)酒,而且當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒是奢侈品,一般人也買不起。所以幾十年前的茅臺(tái)酒能保存到現(xiàn)在是非常難得的。所以年份越久,存世量越少的品種,價(jià)值自然就越高。
在儲(chǔ)存時(shí)要先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下,避免“跑酒”。用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟??傊芊鈬?yán)實(shí)越好,但要注意保護(hù)好瓶口和外觀。不建議直接封蠟,直接封蠟會(huì)破壞瓶身的外觀。