很多朋友喝過茅臺酒,即使沒有品嘗過,那肯定也聽說過,畢竟是我國的。那么有朋友就好奇了,為什么它叫茅臺酒,不叫其他名稱呢?
可能大家會說,茅臺酒是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的,所以叫它為茅臺酒。大家這么理解,也是符合邏輯的。而且也沒毛病。那具體的原因是怎么樣的呢?是因?yàn)椋?
早年間,赤水河?xùn)|岸長滿了馬桑樹,被稱為馬桑灣,世代居住于此的居民,在河?xùn)|岸砌了一口四方水井,而將此地更名為四方井。到了宋代,殘陽之下,古道之中,四方井之上茅草萋萋,后來,這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ?。于是,人們就將此地稱為茅草臺,簡稱茅臺。茅臺一名由此得來,并開始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。
然而,此時的茅臺還只是一個地名。接下來我們再來說說茅臺酒。黔北一帶自古以來水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸疲藗兞?xí)慣稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺村釀成的酒為甘冽,謂之茅臺燒或茅臺春。由于酒質(zhì),聞名遐邇,世人皆知茅臺村出產(chǎn)美酒,他處難以仿制,故只要提及酒就必說茅臺村的酒,久而久之,就以茅臺地名簡稱茅臺酒或茅酒,所以,我們現(xiàn)今喝的茅臺酒是以產(chǎn)地而得名的。
在此期間,要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉,制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期,順應(yīng)季節(jié)變換,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒;釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存,后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合,形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。
鐵蓋茅臺酒的瓶蓋有以下特別之處:
瓶蓋材質(zhì):鐵蓋茅臺的瓶蓋由金屬制成,通常是鐵或鋁。這種金屬材質(zhì)的瓶蓋比傳統(tǒng)的塑料或木塞瓶蓋更耐用,不易變形或損壞,從而更好地保護(hù)酒液的品質(zhì)。
瓶蓋形狀:鐵蓋茅臺的瓶蓋形狀獨(dú)特,沒有采用傳統(tǒng)的螺旋式設(shè)計(jì),而是采用了壓蓋式設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)使得瓶蓋更加牢固,不易松動或脫落,同時也能更好地保持酒液的密封性。
紅色封膜:鐵蓋茅臺的瓶蓋外通常會纏繞一層紅色封膜,這層封膜具有防偽作用,同時也能防止酒液漏出。紅色封膜上印有茅臺酒的標(biāo)志和生產(chǎn)日期等信息,是辨別鐵蓋茅臺真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。
瓶蓋頂部:鐵蓋茅臺的瓶蓋頂部通常會有一個金屬圓片,上面印有茅臺酒的標(biāo)志和生產(chǎn)廠家等信息。這個金屬圓片不僅具有裝飾作用,同時也能增加瓶蓋的牢固性。
防偽設(shè)計(jì):鐵蓋茅臺的瓶蓋還采用了多種防偽設(shè)計(jì),如金屬線、激光防偽標(biāo)志等,以防止假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。這些防偽設(shè)計(jì)都能提高消費(fèi)者對鐵蓋茅臺真?zhèn)蔚谋鎰e能力。
綜上所述,鐵蓋茅臺酒的瓶蓋具有獨(dú)特的材質(zhì)、形狀、紅色封膜、頂部金屬圓片和防偽設(shè)計(jì)等特點(diǎn),這些特點(diǎn)使得鐵蓋茅臺酒具有較高的收藏價值和品鑒價值。