茶的文化意義:茶不僅僅是一種飲料,更是一種文化的象征。茶文化融匯了中國傳統(tǒng)文化的精髓,體現(xiàn)了中國人對自然、生活的態(tài)度和情感表達(dá)。茶道被視為一種修身養(yǎng)性的方式,注重于心境的平和與自然,強(qiáng)調(diào)對茶的細(xì)細(xì)品味和對生活的體驗。茶道的核心在于“靜心、淡泊、自然”,反映了東方哲學(xué)中的“道”的理念。在茶的世界里,茶具、茶藝也占據(jù)著重要的地位。茶具制作精美,歷史悠久,不僅是飲茶的工具,更是一種藝術(shù)品,體現(xiàn)了匠人精湛的工藝和審美追求。
飲一杯悠然茶
人無事,一身輕
無煩惱事、無瑣碎事、無憂愁事、無喜樂事
時間平平淡淡,心頭自由自在
這樣日子,不喝茶助興怎么可以?
綠茶
綠茶是不發(fā)酵的茶類,特點就是清湯綠葉,整體綜合整體風(fēng)味上,綠茶風(fēng)味清新、清香為主。
紅茶
紅茶屬于全發(fā)酵的茶類,其中萎凋是紅茶初制的重要工藝,因為紅茶干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,在市場上也有把紅茶當(dāng)作原料來制作奶茶,并且受到了市場的認(rèn)可。
烏龍茶
烏龍茶根據(jù)制作工藝的不同,發(fā)酵度可以從10%~70%不等,是屬于半發(fā)酵茶,烏龍茶具有香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚,而且以第二、第三泡茶湯為香醇,如果是有陳茶的話尤為珍貴。
白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶,純以日曬不炒不揉,只借助陽光、風(fēng)力來把控茶葉的走水,形成鮮爽淳口的品質(zhì),同時白茶也是屬于可以長期儲存的茶葉,在茶界上流傳著白茶有”一年茶、三年寶、七年藥“的說法。
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶,其中渥堆是黑茶生產(chǎn)的關(guān)鍵工序,也由于這點黑茶也是可以長期的存儲,比如普洱熟茶也是黑茶的一種,經(jīng)過了長時間的存放,茶葉的品鑒價值會大大提升,收到許多收藏者的喜愛。
喝茶,需要氛境。或獨飲,或三五投緣敘懷,身入佳境,心出自然,全在一個“情”字。沐和風(fēng),憐麗日,不急不躁,隱形于“潛”字。望星云,邀明月,空山蛙鳴,唇齒盈芳,漸進(jìn)“品”字。步臺階,行曲徑,賞山花撫矮草,只為一個“怡”字。動中求靜,淺斟低唱,臟腑于內(nèi),全在一個“養(yǎng)”字。憶往懷舊,難忘經(jīng)歷,真水無香,美不過一個“思”字。曠野倚石,臥看白云,拋卻世間浮雜,只求一個“閑”字。十年磨一劍,成竹在胸,志在一個“遠(yuǎn)”字。風(fēng)過塵香,坐地日行八萬里,飄然一個“仙”字……