冬蟲夏草里的摻假要怎樣鑒別？

1、用野生的湖南、廣西、江西、安微等地的亞洲香抱蟲草和新疆蟲草摻假，冒充冬蟲夏草銷售。

2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的假冬蟲夏草摸具壓成模型，然后上色烘干，作為冬蟲夏草出售。

3.人工培養(yǎng)的冬蟲夏草菌絲體用來(lái)做營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，冒充野生冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。人工冬蟲夏草和天然冬蟲夏草不是一個(gè)藥，雖然有一些相似的藥理成分。

4.冬蟲夏草加明礬增肥摻假。因?yàn)榧榉虬讯x夏草泡在明礬里，草表面有一層乳白色，起到凝固、膨脹、增重的作用。

一種是普通人難鑒別的上述四種冬蟲夏草。其他摻假的冬蟲夏草，仔細(xì)看它的形狀、顏色、氣味，很容易鑒別。

冬蟲夏草回收的清洗步驟是什么?

1、首先將冬蟲夏草去泥，將冬蟲夏草身上的泥沙清理干凈，子座部分和子座與蟲體的連接處用小刷反復(fù)來(lái)回刷，去土去絲囊!

2、曬干，將采挖的新草晾干，使其干度達(dá)到90%以上。

3、篩選，選擇和分類外觀和規(guī)格不同的蟲草。

4、將篩選好的冬蟲夏草放入密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量胡椒粉或丹皮，然后放入冰箱冷藏，隨時(shí)使用。(冬蟲夏草越新鮮，質(zhì)量越高，不要放太久。它可以在真空條件下儲(chǔ)存一年)

通過以下幾點(diǎn)買到真正的西藏冬蟲夏草：

一藏區(qū)冬蟲夏草體色發(fā)黃干凈，大小和顏色基本相同，其他品種的冬蟲夏草都是喂紅色或顏色很淺。

二藏區(qū)冬蟲夏草的眼睛顏色為棕色，其它地區(qū)的冬蟲夏草的眼睛顏色為黃色和紅色。

三藏區(qū)冬蟲夏草體積基本相同，尾巴寬度和長(zhǎng)度均在5mm以上，與其它冬蟲夏草不同。

藏區(qū)冬蟲夏草的身體和尾巴油膩透明，有淡淡的草菇味。當(dāng)干燥到一定程度時(shí)，味道會(huì)變得很淡，干燥的根本不油膩。

冬蟲夏草成色。冬蟲夏草越漂亮，越粗壯越貴，高品質(zhì)的冬蟲夏草一般是棕黃色偏黃，如果冬蟲夏草泛紅泛白，或者已經(jīng)變成灰黑色，一般就是低海拔蟲草或者保存的時(shí)間比較久保存不當(dāng)引起，會(huì)直接影響到它的價(jià)格。而粗壯程度，拿一級(jí)蟲草來(lái)說(shuō)，海拔越高的蟲草同級(jí)別的越粗壯，海拔低的會(huì)小一些硬一些。