黃酒評價方法：

酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進(jìn)行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉(zhuǎn)酒杯后，香氣和諧細(xì)膩，反復(fù)數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個性特征;三種不同的氣味，遠(yuǎn)近，左右，直到確定。

味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀

香煙：有“出生日期”但沒有“生命周期”：

"香煙有生產(chǎn)日期，但不容易看到."據(jù)太原卷煙廠一位高級技師介紹，正規(guī)卷煙出廠時，會在其大包裝箱和產(chǎn)品合格證上明確標(biāo)注生產(chǎn)日期。然而，大多數(shù)制造商并沒有清楚地標(biāo)記每支香煙和盒子。有的卷煙廠家可能在自己的煙包外包裝上有一些隱形的噴墨打印數(shù)字，主要是廠家的防偽密碼;有的廠家在煙包上貼鋼印，這些鋼印上會有一些生產(chǎn)日期信息，包括生產(chǎn)月份、生產(chǎn)機(jī)號、批次等。這些標(biāo)簽形式各異，表達(dá)晦澀難懂，其含義普通人根本無法理解。國家煙草當(dāng)局在這方面沒有統(tǒng)一的條例?？梢哉f，作為煙草行業(yè)各方面的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人員，他們一般可以知道卷煙的具體生產(chǎn)日期，但只有作為消費(fèi)者的吸煙者不能知道。供消費(fèi)的商品一般都有保質(zhì)期，香煙也不例外，但事實(shí)是目前國內(nèi)沒有品牌的香煙會標(biāo)明保質(zhì)期，國外很多國家的香煙都不標(biāo)明保質(zhì)期。

香煙的好壞可以從哪些方面進(jìn)行辨別？

(1)外觀的一個方面是私制仿制的品牌卷煙包裝。仔細(xì)看，字跡模糊，調(diào)色不正，不允許套色，留版現(xiàn)象明顯。卷煙紙上的字一般都是刻在模具上再印刷，圖案中的細(xì)微部分往往比較粗糙，容易辨認(rèn)。

(2)內(nèi)在品質(zhì)真煙是機(jī)器生產(chǎn)的，先卷成煙，切斷，再裝過濾嘴。香煙的長度和厚度一致，過濾嘴的長度和厚度也一致。假煙用手放在香煙上，卷成香煙后長度大致相同，但粗細(xì)和松緊不同，與過濾嘴連接處煙絲松散。

我可以把香煙放進(jìn)冰箱嗎？

香煙作為一種特殊的商品，無論是在盒子里還是在小包，都沒有清晰的標(biāo)明過期日期信息，這讓很多消費(fèi)者擔(dān)心香煙是否過期。其實(shí)香煙只要保存得當(dāng)，是可以保存兩年不變質(zhì)的。將未開封的香煙存放在冰箱中，無疑是大多數(shù)吸煙者常用的方法之一。卷煙保存方法主要有兩點(diǎn)：1。成條的未包裝的香煙;2.注意冰箱的冷藏區(qū)，而不是冷凍區(qū)。因?yàn)槿绻旁诶鋬鰠^(qū)，香煙會凍結(jié)脫水變硬，水分的流失會破壞煙草原有的平衡，影響品質(zhì)和口感。

如果你不能一次抽完煙，只要保存在恒溫恒濕或通風(fēng)干燥的地方，不打開，就可以長期保存而不會變質(zhì)。例如，條狀包裝的香煙儲存在密封的容器中，容器底部放置一層生石灰。也是一種參考存儲方式。南方空氣潮濕，北方空氣干燥，所以不同地區(qū)對卷煙保存的重視程度不同。建議吸煙者在購買香煙后盡快消費(fèi)，以免因保存方法不當(dāng)而變質(zhì)，得不償失。