在購買冬蟲夏草的時候，需要學(xué)會區(qū)分碎草和全草，兩者的價格也有很大的不同。所以很多商家會把碎草變成整草。碎草就是碎草的價格，中間會有牙簽大小的縫隙。當(dāng)我們仔細(xì)看的時候，我們一眼就能看出來。不僅如此，還有些人會用502膠水把打碎的冬蟲夏草粘成整草，為了增加重量，商家還會往里面加入鉛粉。

長期食用鉛粉容易導(dǎo)致鉛中毒，嚴(yán)重者甚至致癌。由于冬蟲夏草的平均售價是300元一克，也就是15萬斤，如果把鉛粉注射到0.3克的一片冬蟲夏草中，重量可以增加到0.5克左右，增加利潤66.7%。如果按照15萬斤計算，每斤可以多賺10萬。

據(jù)專業(yè)人士介紹，可以初步辨別冬蟲夏草的味道，真正的冬蟲夏草有腥味。

冬蟲夏草的品質(zhì)是由很多因素決定的，一個好的冬蟲夏草要考慮很多方面。如何選擇品質(zhì)好的冬蟲夏草：

回收商對蟲草的收購大幅增加。然而，他們獲得的冬蟲夏草的質(zhì)量與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)。有些人持有質(zhì)量差的冬蟲夏草，但價格很高。判斷冬蟲夏草質(zhì)量的因素和條件很多。以下幾個方面可以幫助我們判斷如何買到質(zhì)量更好的冬蟲夏草。

造成冬蟲夏草氣味不同的原因：

產(chǎn)區(qū)不同造成氣味不同

雖然同樣都是冬蟲夏草，但是因為產(chǎn)地差異、海拔差異，所以各個產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的冬蟲夏草也有一定差異。比如，西藏那曲蟲草、西藏林芝蟲草、昌都蟲草、山南蟲草、青海蟲草以及四川蟲草這些產(chǎn)區(qū)的冬蟲夏草就有區(qū)別，產(chǎn)區(qū)的不同是造成冬蟲夏草氣味不同的因素之一，當(dāng)然產(chǎn)區(qū)不同其冬蟲夏草的價格也不相同，總的來說是那曲冬蟲夏草的價格貴，而低海拔的冬蟲夏草價格要便宜一些。

出土后放置時間不同氣味不同

還有就是冬蟲夏草出土后放置時間不同氣味也不同，據(jù)小編了解到剛采挖出的冬蟲夏草，氣味是很淡的，通常要在放置3到6個月后，氣味才會變濃。一般來說一年期內(nèi)的冬蟲夏草，而放置超過三年的冬蟲夏草因為時間的問題導(dǎo)致其有效成分流失，所以其品質(zhì)都不會太好。

怎樣從氣味判斷冬蟲夏草優(yōu)劣？

一些消費(fèi)者經(jīng)常會出氣味來判斷冬蟲夏草的好壞，認(rèn)為氣味濃就的冬蟲夏草就是好，其實不然，我們不能單純的用味道的濃重來判斷冬蟲夏草的優(yōu)劣。相反，可能一些腥味很濃的冬蟲夏草反而是品質(zhì)不好的蟲草。

如果是產(chǎn)自青藏高原的冬蟲夏草，其氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長時間，氣味也是比其他產(chǎn)地蟲草淡，感覺并不怎么腥，行家一聞氣味便知該草產(chǎn)地。其次聞的時候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學(xué)染色后產(chǎn)生的異味。