在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，需要學(xué)會(huì)區(qū)分碎草和全草，兩者的價(jià)格也有很大的不同。所以很多商家會(huì)把碎草變成整草。碎草就是碎草的價(jià)格，中間會(huì)有牙簽大小的縫隙。當(dāng)我們仔細(xì)看的時(shí)候，我們一眼就能看出來(lái)。不僅如此，還有些人會(huì)用502膠水把打碎的冬蟲(chóng)夏草粘成整草，為了增加重量，商家還會(huì)往里面加入鉛粉。

長(zhǎng)期食用鉛粉容易導(dǎo)致鉛中毒，嚴(yán)重者甚至致癌。由于冬蟲(chóng)夏草的平均售價(jià)是300元一克，也就是15萬(wàn)斤，如果把鉛粉注射到0.3克的一片冬蟲(chóng)夏草中，重量可以增加到0.5克左右，增加利潤(rùn)66.7%。如果按照15萬(wàn)斤計(jì)算，每斤可以多賺10萬(wàn)。

據(jù)專業(yè)人士介紹，可以初步辨別冬蟲(chóng)夏草的味道，真正的冬蟲(chóng)夏草有腥味。

通過(guò)以下幾點(diǎn)買到真正的西藏冬蟲(chóng)夏草：

一藏區(qū)冬蟲(chóng)夏草體色發(fā)黃干凈，大小和顏色基本相同，其他品種的冬蟲(chóng)夏草都是喂紅色或顏色很淺。

二藏區(qū)冬蟲(chóng)夏草的眼睛顏色為棕色，其它地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草的眼睛顏色為黃色和紅色。

三藏區(qū)冬蟲(chóng)夏草體積基本相同，尾巴寬度和長(zhǎng)度均在5mm以上，與其它冬蟲(chóng)夏草不同。

藏區(qū)冬蟲(chóng)夏草的身體和尾巴油膩透明，有淡淡的草菇味。當(dāng)干燥到一定程度時(shí)，味道會(huì)變得很淡，干燥的根本不油膩。

造成冬蟲(chóng)夏草氣味不同的原因：

產(chǎn)區(qū)不同造成氣味不同

雖然同樣都是冬蟲(chóng)夏草，但是因?yàn)楫a(chǎn)地差異、海拔差異，所以各個(gè)產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草也有一定差異。比如，西藏那曲蟲(chóng)草、西藏林芝蟲(chóng)草、昌都蟲(chóng)草、山南蟲(chóng)草、青海蟲(chóng)草以及四川蟲(chóng)草這些產(chǎn)區(qū)的冬蟲(chóng)夏草就有區(qū)別，產(chǎn)區(qū)的不同是造成冬蟲(chóng)夏草氣味不同的因素之一，當(dāng)然產(chǎn)區(qū)不同其冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格也不相同，總的來(lái)說(shuō)是那曲冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格貴，而低海拔的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格要便宜一些。

出土后放置時(shí)間不同氣味不同

還有就是冬蟲(chóng)夏草出土后放置時(shí)間不同氣味也不同，據(jù)小編了解到剛采挖出的冬蟲(chóng)夏草，氣味是很淡的，通常要在放置3到6個(gè)月后，氣味才會(huì)變濃。一般來(lái)說(shuō)一年期內(nèi)的冬蟲(chóng)夏草，而放置超過(guò)三年的冬蟲(chóng)夏草因?yàn)闀r(shí)間的問(wèn)題導(dǎo)致其有效成分流失，所以其品質(zhì)都不會(huì)太好。

怎樣從氣味判斷冬蟲(chóng)夏草優(yōu)劣？

一些消費(fèi)者經(jīng)常會(huì)出氣味來(lái)判斷冬蟲(chóng)夏草的好壞，認(rèn)為氣味濃就的冬蟲(chóng)夏草就是好，其實(shí)不然，我們不能單純的用味道的濃重來(lái)判斷冬蟲(chóng)夏草的優(yōu)劣。相反，可能一些腥味很濃的冬蟲(chóng)夏草反而是品質(zhì)不好的蟲(chóng)草。

如果是產(chǎn)自青藏高原的冬蟲(chóng)夏草，其氣味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很長(zhǎng)時(shí)間，氣味也是比其他產(chǎn)地蟲(chóng)草淡，感覺(jué)并不怎么腥，行家一聞氣味便知該草產(chǎn)地。其次聞的時(shí)候若有異味，就要警惕了，有很多是帶有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化學(xué)染色后產(chǎn)生的異味。