黃酒評價方法：

酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉酒杯后，香氣和諧細膩，反復數次，確定酒的品質和個性特征;三種不同的氣味，遠近，左右，直到確定。

味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀

香煙：有“出生日期”但沒有“生命周期”：

"香煙有生產日期，但不容易看到."據太原卷煙廠一位高級技師介紹，正規(guī)卷煙出廠時，會在其大包裝箱和產品合格證上明確標注生產日期。然而，大多數制造商并沒有清楚地標記每支香煙和盒子。有的卷煙廠家可能在自己的煙包外包裝上有一些隱形的噴墨打印數字，主要是廠家的防偽密碼;有的廠家在煙包上貼鋼印，這些鋼印上會有一些生產日期信息，包括生產月份、生產機號、批次等。這些標簽形式各異，表達晦澀難懂，其含義普通人根本無法理解。國家煙草當局在這方面沒有統(tǒng)一的條例。可以說，作為煙草行業(yè)各方面的生產者、經營者和質量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人員，他們一般可以知道卷煙的具體生產日期，但只有作為消費者的吸煙者不能知道。供消費的商品一般都有保質期，香煙也不例外，但事實是目前國內沒有品牌的香煙會標明保質期，國外很多國家的香煙都不標明保質期。

為什么香煙沒有保質期？

卷煙制造商對非標準保質期有兩種反應。

卷煙生產日期的說法是“不必要的標注”。廠家說：一般產品半年內就能賣出去，產品出廠的時候，每個盒子上都有注明生產日期。經銷商認為現在大部分煙都有，不會長期積壓。他們也清楚每支香煙的生產日期。然而，記者問太原的一些煙草經銷商，他們是否會告訴消費者香煙的生產日期。他們回答說，有人會問香煙的真?zhèn)?，但很少有人想知道生產日期。

卷煙保質期的術語是“情況復雜，沒有標準”或“標識無意義”。記者走訪了幾家卷煙制造企業(yè)，這些企業(yè)的技術人員普遍認為，卷煙是一種非常復雜的產品，從購買煙葉到制造成品卷煙，需要很多工序。由于儲存環(huán)境不同，保質期差異很大。在干燥的環(huán)境下可以保存兩三年，但如果環(huán)境不好，甚至不能保存一年。在中國南方和北方，同一個品牌可能有不同的保質期。比如在高溫高濕的地方，只經過一個夏天，煙葉就醇化了，吸收了足夠的水分。天氣變化時，容易發(fā)霉;在干燥寒冷的地區(qū)，香煙的保質期可以長達幾年。由于這些因素造成的差異，一般不會顯著。國家煙草專賣局相關負責人曾向媒體解釋，就卷煙而言，雖然在國內外被列為食品，但與普通食品明顯不同。它不是直接進口的，必須通過燃燒煙草來消耗?；谶@種特殊性，無論是中國還是世界上任何品牌的卷煙都沒有標注保質期。香煙對健康的危害不是由時間決定的。它的危害性已經在包裝盒上說得很清楚了，不管時間長短，它都是存在的。所以標注保質期是沒有意義的。