首先組織專家對葡萄酒的檢驗標(biāo)準(zhǔn)及分類開展深入研究，以解決國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)不一的實際問題；

1、采取多種方式加強對我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)（GB15037-2006）的宣傳力度，使進口葡萄酒經(jīng)銷商和廣大消費者了解和明確我國葡萄酒產(chǎn)品的分類標(biāo)準(zhǔn)，按我國標(biāo)準(zhǔn)正確分類，科學(xué)消費；

2、加強對進口葡萄酒的檢驗監(jiān)管，當(dāng)國外進口商提供的檢測報告無法判定標(biāo)簽標(biāo)注的產(chǎn)品類型是否準(zhǔn)確時，應(yīng)由進口商提供聲明，表明其產(chǎn)品標(biāo)簽是按照我國強制性標(biāo)準(zhǔn)要求進行分型；

3、按照我國國家標(biāo)準(zhǔn)及風(fēng)險管理要求，加強對標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的符合性檢測，對檢測結(jié)果與標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不符的，要求進口企業(yè)進行整改。

茅臺酒不是越老越黃？

很多人都認(rèn)為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但茅臺酒是有生命的，經(jīng)過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大變化，慢慢從當(dāng)初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。

名酒回收的常見用途包括以下幾種：

1.收藏：一些收藏家或者愛好者會回收名酒作為收藏品。這些名酒都具有文化價值，代表著中國酒文化的傳統(tǒng)和歷史。對于收藏者來說，收藏名酒是一種投資和保護文化遺產(chǎn)的方式。

2.飲用：名酒往往具有很高的飲用價值。對于酒類愛好者來說，有年份的名酒是非常有吸引力的。與新酒相比，名酒的口感更加豐富，即使是同一款酒，不同年份的味道也會有所不同。因此，有些人會愿意花費重金購買名酒來飲用。

3.禮品贈送：在中國，名酒常常被作為禮品贈送。特別是在節(jié)日或者特殊場合，如生日、結(jié)婚、祝壽等場合，人們會選擇一些品牌的名酒來作為禮品，表達對對方的尊重和祝福。

4.商業(yè)用途：一些餐廳、酒吧或者商業(yè)機構(gòu)會回收名酒作為商業(yè)用途。例如，餐廳可能會回收一些名酒作為配餐使用，或者作為餐廳的特色飲品。同時，一些機構(gòu)也可能會回收名酒作為活動用酒，例如會議、慶典、商務(wù)宴請等場合。

黃酒評價方法：

酒杯：無色透明，郁金香玻璃高腳杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。舉杯：在充足的光線下進行目視檢查。順序是一個看顏色，兩個

看濁(清)，聞香三遍，嘗味四遍。三種氣味：一種靜態(tài)下黃酒整體香氣的氣味，香氣的和諧與美;二是搖晃或旋轉(zhuǎn)酒杯后，香氣和諧細膩，反復(fù)數(shù)次，確定酒的品質(zhì)和個性特征;三種不同的氣味，遠近，左右，直到確定。

味覺(味覺測試):主要由口、舌、喉等觸覺器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通過嘴的蠕動，酒在舌面上逐漸向后移動，感覺甜、酸、苦、香、辣、鮮、澀