茅臺酒不是越老越黃？

很多人都認為茅臺酒越老越黃，越老越黏稠（俗語拉粘），其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃，但茅臺酒是有生命的，經(jīng)過幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會發(fā)生很大變化，慢慢從當初的微微黃，放個三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會變成微微有點綠的黃，而并非是越老越黃。

香煙作為一種特殊的商品，沒有明確標明有效期信息，無論是盒子還是小包，這讓很多客戶擔心香煙是否過期。其實香煙只需要妥善保存，一般可以保存兩年而不會改變。在此期間，將未開封的香煙存放在冰箱中，無疑是大多數(shù)吸煙者選擇的常見方式之一。香煙的保存方法有兩個關(guān)鍵點:1。未開封的香煙應該裝在條狀中;2.注意是冰箱冷藏區(qū)而不是冷凍區(qū)。因為如果放在冷凍區(qū)，香煙會冷凍脫水變硬，煙草會因為水分流失而破壞原有的口感平衡，影響近。

黃酒評價內(nèi)容：

(1)彩色黃酒多為黃色，包括淡黃色、金黃色、麥稈黃、橙黃色、褐黃色等。以及橙紅色、棕紅色、寶石紅色等。顏色是帶顏色的強光。指黃酒放入瓶中或倒入玻璃杯中，晶瑩剔透，或面對側(cè)視時閃閃發(fā)光的現(xiàn)象。檢查顏色是評價黃酒的一步。

(2)香氣黃酒的香氣成分主要是酯類、醇類、醛類、氨基酸類等。由于黃酒工藝、原料和地域的傳統(tǒng)習慣，往往呈現(xiàn)的香氣有醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特香等。然而，一款好的黃酒需要大量的香氣來調(diào)和和協(xié)調(diào)，表現(xiàn)出濃郁、細膩、柔和、優(yōu)雅、舒適和特殊。

(3)味道上要有甜、鮮、苦、澀、辣、酸的味道，但每一種都要突出，即辛辣的酒味也要恰到好處，讓評估師感受到豐滿純凈、醇厚柔和、甘甜爽口、鮮香可口，有這類黃酒應有的味道。

(4)風格具有典型性。每一種成型的黃酒都有其色、香、味的多樣性特征，尤其是歷史名酒、地方特產(chǎn)和有影響的新特產(chǎn)。判斷時要注意三點：一是風味成分是否和諧統(tǒng)一;二是酒質(zhì)是否優(yōu)雅舒適;三、風格是否獨特典型。

利用感官，通過目測、評吸和一些必要的定量測定，對比真樣制絲、卷裝、包裝的工藝規(guī)律、特點和吸煙風格，對被測卷煙的品牌印刷、制作工藝、包裝材料質(zhì)地、煙絲質(zhì)量等進行檢查，判斷卷煙的品牌印刷、包裝材料(用壯族透明紙、拉絲、煙盒、煙標、鋁條包裹)是否符合卷煙印花、卷裝工藝要求;煙絲的制作工藝、配方結(jié)構(gòu)、吸食風格、吸食品質(zhì)與一致。在逐項判斷并取得充分證據(jù)后，根據(jù)各種情況進行科學合理的分析推理，再對卷煙的真?zhèn)巫龀龆ㄐ缘蔫b定結(jié)論。