中華簡稱“中華”,是1951年創(chuàng)立的品牌,1952年中華公司并入上海公司,“中華”煙以其獨特的品味和魅力征服了消費者,贏得了中國品牌——國煙的美譽。 “中華”牌一直是中國煙消費市場的品牌,成為了社會精英展示身份、體現價值的重要附屬品。在過去的五十多年中,中華不斷樹立著謙遜但不失尊貴的風范,贏得了高端消費人群的普遍推崇,成為了中國煙市場的。
風格——酒品的風格是對包括酒品的色、香、味、體的品質的評價。同一類酒中的每個品種之間都存在差別,每種酒的獨特風格應是穩(wěn)定的,各種名貴的酒品無一不是以上乘的質量和獨特的風格,而受到廣大飲者的喜愛的。品評酒品風格使用突出、顯著、明顯、不突出、不明顯、一般等詞語進行評價
醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā),2011年12月1日起正式實施,為行業(yè)推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。 醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
清香型白酒特點的標準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調,余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調,琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當頭,凈字到底。 清香型白酒以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,即都在一個“清”字上下功夫,“一清到底”,不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。