廚房煙道清洗方法:
1. 人工清洗法:人工清洗法是為傳統(tǒng)且常用的清洗方法。清洗人員需要佩戴防護(hù)裝備,進(jìn)入煙道內(nèi)部,使用專業(yè)的清洗工具和清洗劑,對煙道內(nèi)壁進(jìn)行徹底清洗。這種方法清洗效果較好,但勞動(dòng)強(qiáng)度大,且存在一定的隱患。
2. 高壓水槍清洗法:高壓水槍清洗法是利用高壓水流對煙道內(nèi)壁進(jìn)行沖刷,將油污和煙垢沖洗干凈。這種方法操作簡單,清洗效率高,但需要注意控制水壓和沖刷角度,避免對煙道內(nèi)壁造成損傷。
3. 化學(xué)清洗法:化學(xué)清洗法是利用化學(xué)藥劑對煙道內(nèi)壁進(jìn)行溶解和清洗。這種方法清洗效果好,但需要注意選擇合適的化學(xué)藥劑,并嚴(yán)格控制使用量和濃度,以免對煙道內(nèi)壁和周圍環(huán)境造成污染。
定期清洗廚房煙道不僅是保障家庭的舉措,更是維護(hù)家人健康的重要環(huán)節(jié)。通過適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施和清潔習(xí)慣,我們可以確保這個(gè)常被忽略的角落不會成為威脅我們生活品質(zhì)的隱患。所以,讓我們從現(xiàn)在做起,給予廚房煙道應(yīng)有的關(guān)注和呵護(hù),為自己和家人打造一個(gè)更加、潔凈的生活環(huán)境。
油煙機(jī)清洗說明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺表面。煙道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點(diǎn)對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔,但又存在著重大隱患的,可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清洗,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
酒店餐廳油煙管道清洗的規(guī)范:
1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后外表無油污,光亮整潔;
2、油煙管道清洗后,不殘留頑固的塊狀油污,到達(dá)90以上煙道呈原有的內(nèi)壁鐵皮色;
3、風(fēng)機(jī)葉輪清洗后到達(dá)外表90%以上可以見到底漆,電機(jī)底部無沉淀的油污;
4、凈化器清洗后無油污梗塞過濾網(wǎng),到達(dá)外表90%以上可以見到底漆。