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果實色澤美麗，味甜多汁，營養(yǎng)豐富，是一種大眾化水果，素有晚秋佳果的美稱。柿樹適應性強，柿子苗管理容易，收益期長，一般嫁接后3～4年開始結(jié)果，15年后達盛果期，有“一年種植，百年收益”之說，是開發(fā)山區(qū)治窮致富的重要樹種，也是自然界維持生態(tài)平衡的優(yōu)良樹種。

棗樹對氣候、土壤的適應性很強，凡是冬季低氣溫不低于-31℃，花期日均溫度穩(wěn)定在22-24℃以上，花后到秋季的日均溫下降到16℃以前的果實期大于100-120天，土壤厚度30-60厘米以上，排水良好，pH5.5-8.4，土表以下5-40厘米土層單一鹽分，如氯化鈉低于0.15%，重碳酸鈉低于0.3%，硫酸鈉低于0.5%的地區(qū)，都能栽種，棗樹分布的主要限制因素是溫度條件。 棗樹為喜溫樹種，其生長發(fā)育要求較高的溫度，春季日均溫達13-14度時開始萌芽；至18-19度時，進行抽梢和花芽分化；20度以上開花，花期，花期適溫為23-25度；果實生長發(fā)育需要24-25度以上的溫度；秋季氣溫降至15度以下時開始落葉，但棗樹在休眠期較耐寒。 棗樹對濕度的適應性較強，如南方降水量在1000毫米，以上仍有棗產(chǎn)區(qū)，北方棗產(chǎn)區(qū)的年降水量多在400-600毫米，甚至在年降水不足100毫米的甘肅敦煌也有棗栽培。

種植與管理:

選址與土地準備：選擇陽光充足、通風良好、排水便利的地塊作為種植地。根據(jù)果樹對土壤的要求進行土壤改良，確保土壤富含有機質(zhì)且透氣性良好。

種植季節(jié)與方法：果樹種植的季節(jié)通常是春季，但也可根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和果樹品種特點選擇合適的時間。種植時挖掘適當深度和寬度的植穴，將果樹根系輕輕放入并填土壓實，確保根系與土壤緊密接觸。

澆水與施肥：根據(jù)果樹的生長階段和天氣條件進行適時的澆水和施肥。生長季節(jié)保持土壤濕潤但不過度積水，施肥以有機肥為主、化肥為輔，根據(jù)果樹需求合理施用。

修剪與整形：果樹需要定期修剪以控制樹形、促進通風透光和結(jié)果。修剪時去除弱枝、病枝和交叉枝等，保持樹體結(jié)構(gòu)合理。整形則根據(jù)果樹品種和栽培目的進行不同的修剪方式。

病蟲害防治：定期檢查果樹的生長狀況，發(fā)現(xiàn)病蟲害跡象時及時采取防治措施。包括物理防治、生物防治和化學防治等多種方法，確保果樹健康生長。