傳統(tǒng)印刷比數(shù)字印刷工藝流程復(fù)雜。傳統(tǒng)印刷工藝流程：原稿經(jīng)電腦制作、輸出分色軟片、打樣、拼版、曬PS版、上版、四色印刷。前后工序多，如果在這些過程中出現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)丟失或套色不準(zhǔn)等問題，就會(huì)造成部分或全部返工。而數(shù)字印刷工藝流程只需原稿電腦制作和印刷兩個(gè)工序。操作簡(jiǎn)便，從設(shè)計(jì)到印刷一體化，不需要軟片和印版，無水墨平衡問題，一人便可完成整個(gè)印刷過程。

大多數(shù)數(shù)碼印刷機(jī)能夠印刷可變信息。在不同的頁面上，可以使用不同的名字和地址。印刷可變信息的能力和可變印刷的結(jié)果，是根據(jù)用戶定制的內(nèi)容而決定的。為了完成用戶定制的可變信息印刷，可以將靜態(tài)的頁面通過傳統(tǒng)印刷機(jī)來完成，而很多數(shù)碼印刷能進(jìn)行可變信息印刷。例如，DocuTech、HP Indigo、Xeikon和Chromapress都可以從一個(gè)數(shù)據(jù)庫得到信息，并在不同頁面生成不同信息。

四、質(zhì)量控制

打樣確認(rèn)

在正式印刷之前，進(jìn)行打樣確認(rèn)。仔細(xì)檢查打樣的顏色、排版、圖像清晰度等方面， 與設(shè)計(jì)稿一致。如有需要，可以進(jìn)行多次打樣調(diào)整，直到滿意為止。

打樣可以幫助發(fā)現(xiàn)潛在的問題，避免在正式印刷時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤。

印刷過程監(jiān)控

在印刷過程中，對(duì)印刷質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。印刷廠家應(yīng)配備專業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)人員，對(duì)每一道印刷工序進(jìn)行嚴(yán)格檢查， 印刷質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和處理，避免問題擴(kuò)大。

成品檢驗(yàn)

對(duì)印刷完成的畫冊(cè)進(jìn)行成品檢驗(yàn)。檢查畫冊(cè)的裝訂質(zhì)量、頁面平整度、色彩準(zhǔn)確性等方面， 每一本畫冊(cè)都符合質(zhì)量要求。

對(duì)于不合格的畫冊(cè)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行返工或更換。

高質(zhì)量菜譜印刷如何引發(fā)人們的食欲？

1.配圖一定要以實(shí)物為主，圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點(diǎn)，飽和度高一點(diǎn)，調(diào)整圖片的同時(shí)也要 不失真，讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實(shí)物相符；

2.餐廳要明確意識(shí)到高質(zhì)量菜譜印刷所能起到的作用，要相信充分發(fā)揮高質(zhì)量菜譜的作用。高質(zhì)量菜譜是給客戶展示菜品的直接媒介，這是很重要的一種溝通渠道，要舍得在菜譜這一塊投入；

3.高質(zhì)量菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式，通過這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息，所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺相適應(yīng)，這樣才可以給客人留下好的影響，這也是餐廳在營(yíng)銷過程中直接的一個(gè)方法。

4.菜譜的設(shè)計(jì)直接影響顧客對(duì)菜品的選擇。餐廳的菜譜設(shè)計(jì)有各式各樣的，但有的餐廳往往會(huì)忽略一些地方。菜譜上一般都會(huì)把菜品和價(jià)格放上去，其實(shí)這樣子會(huì)造成后期價(jià)格變化又需要批量印刷的情況。一個(gè)很好的形式是做一本精細(xì)的菜譜，放上所有的菜品，但是不標(biāo)注價(jià)格，單獨(dú)再做一張小的點(diǎn)菜單，一旦價(jià)格有變更只需要換掉單張的點(diǎn)菜單即可。

5.印刷公司在彩色印刷時(shí)選用好的油墨的話，會(huì)呈現(xiàn)出更好的色彩。油墨的好壞也直接影響著彩色印刷品色彩的呈現(xiàn)。

6.還有紙張的選擇，也會(huì)對(duì)菜譜終的呈現(xiàn)有影響。紙張的選擇很重要，紙張自身帶有顏色，有白的，有黃的等等，如果在選擇紙張的時(shí)候沒有考慮圖片印上去的效果，那么有可能會(huì)出現(xiàn)顏色跟預(yù)想的不同。