近，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上再次出現(xiàn)天價(jià)大米，據(jù)生產(chǎn)銷售這種大米的公司稱，這種大米選育自優(yōu)質(zhì)野生稻，采用有機(jī)方式栽培管理，目前產(chǎn)量非常有限。記者了解到，這種大米只在北京市場(chǎng)有售，廠家表示，將在上海市場(chǎng)進(jìn)行推廣。與此同時(shí),上海的一些酒店、餐廳也推出了“野米”,據(jù)稱每500克高達(dá)200元。盡管兩種“野米”并非同一種類，但記者發(fā)現(xiàn)，高價(jià)米，已經(jīng)打著“有機(jī)”和“野米”的標(biāo)簽現(xiàn)身，欲嘗鮮者還需先擦亮眼睛。
加拿大和北美的大湖區(qū)邊緣淺水沼澤里，生長(zhǎng)著大面積的野生菰，菰是禾本科菰屬（Zizania)的淺水植物。學(xué)名為Zizania aquatica。植株高約2～3米， 花序?yàn)樯⑺霠?，籽?shí)瘦長(zhǎng)，果皮黒色，淀粉白色。菰的花序和籽實(shí)都像燕麥。當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩嗽谇锾燧越Y(jié)實(shí)時(shí)，劃著獨(dú)木舟去采集菰米。菰米的成熟期不一致，成熟了又容易掉落，這些都是有利于野菰生存的遺傳習(xí)性。印第安人熟悉菰的這種習(xí)性，通常是分兩三次進(jìn)行收獲，事前先把處于乳熟期的幾個(gè)菰穗，捆扎成把，到成熟期好收獲時(shí)，由兩個(gè)婦女共乘一條獨(dú)木舟，攜帶用樹皮做的圓袋子，駛進(jìn)水道里，一個(gè)人把穗頭彎下來，另一人用木棒輕輕敲打穗把，讓菰米掉入袋里，或者直接掉進(jìn)獨(dú)木舟里，當(dāng)船的前頭裝滿時(shí)，便掉轉(zhuǎn)船頭，再裝船尾，裝好滿滿一船才回住地，交由男子負(fù)責(zé)菰實(shí)的加工。方法是先把穗頭在太陽(yáng)下曬干或用火烘干，再在地面挖一個(gè)坑，將裝滿菰實(shí)的樹皮袋放進(jìn)坑里，用腳踩蹈，使之脫粒。然后拿出來利用風(fēng)力將穎売、枝梗等和米粒分開，把干凈的米粒貯藏在袋里，隨時(shí)取出，炒焦了食用。這是印第安人與外界沒有接觸以前的情況。
一、允許進(jìn)境的商品名稱
加拿大輸華野米（Zizania palustris L.和Z. aquatic L.）是指經(jīng)過150℃至350℃的熱處理約2小時(shí)，水分約5%至8%，不再具有發(fā)芽能力的加工野米。
二、加工、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施要求
加拿大輸華野米加工、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施必須經(jīng)中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)登記。
三、植物檢疫要求
加拿大輸華野米應(yīng)符合中國(guó)植物檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)，不得攜帶檢疫性有害生物，不得混有米殼、糠、莖、葉、雜草種子、以及其他植物殘?bào)w和土壤顆粒等外來雜質(zhì)。
四、食品要求
加拿大輸華野米應(yīng)符合我國(guó)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)。
五、出口證明要求
每批加拿大輸華野米應(yīng)隨附由出口商出具的“出口證明”（附后）。
六、包裝要求
加拿大輸華野米包裝應(yīng)是密封的，是新的和干凈的，并且未被有害生物、有毒有害物質(zhì)污染。包裝上應(yīng)用中英文標(biāo)明“輸往中華人民共和國(guó)”以及可以識(shí)別的野米品種、出口商名稱及編號(hào)、加工設(shè)施名稱和地址。
七、運(yùn)輸工具要求
加拿大輸華野米的運(yùn)輸工具應(yīng)符合健康要求，不攜帶檢疫性有害生物，米殼、糠、莖、葉、雜草種子以及土壤顆粒。
八、其他
注冊(cè)登記的加拿大輸華野米企業(yè)名單
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國(guó)內(nèi)手續(xù)：
一、食品進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：
1：收貨人備案
2：出口商備案
3：中英文標(biāo)簽備案（非預(yù)包裝食品不需要標(biāo)簽備案）
4：換單
5：先報(bào)檢后報(bào)關(guān)
6：商檢、海關(guān)查驗(yàn) 抽樣 送檢
7：出SHUI單完SHUI
8：海關(guān)放行
9：商檢出檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書
關(guān)稅：3% 增值稅11%
全球野米準(zhǔn)入的國(guó)家只有加拿大，供應(yīng)商也都需要在華注冊(cè)備案
我司可提供加拿大野生野米的一手貨源
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加拿大方需要提供的資料：
1原產(chǎn)地證書
2.出口商聲明
3.植物檢疫證
4.熏蒸證
5.生產(chǎn)日期證明
6.外包裝標(biāo)簽
7.提單，發(fā)p，裝箱單，合同等清關(guān)資料
然后海運(yùn)或者空運(yùn)到國(guó)內(nèi)港口 我公司國(guó)內(nèi)12個(gè)港口設(shè)立業(yè)務(wù)中心方便操作。