的奶茶加盟店店長是門店的寶貴財富,店長在政策方針、教育部下、營業(yè)活動、營業(yè)資產(chǎn)、商業(yè)情報的收集、問題糾紛的調(diào)解等方面扮演著重要角色。店長是奶茶加盟店的帶領(lǐng)者,那奶茶加盟店店長有哪些工作職責?
1、展示“顧客”的工作態(tài)度,為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務,帶領(lǐng)并確保同事優(yōu)質(zhì)的顧客服務。
2、掌握處理顧客投訴的技巧并妥善的解決顧客的投訴,確保門店的正常運營并為同事做出積極的榜樣。
3、負責奶茶加盟店的日常事務,包括員工的招錄、考核、業(yè)務培訓、監(jiān)督員工對規(guī)章制度和崗位職責的執(zhí)行等一切相關(guān)事宜。
4、及時發(fā)現(xiàn)店員在工作中的士氣和行為表現(xiàn)上的變化,營造積極的學習氛圍,提供清晰、具體、及時的指導并在當班期間給予反饋,營造積極的團隊氛圍從而提高同事間的工作效率。
5、根據(jù)門店的營運目標,合理的控制費用,了解庫存并準確的訂貨。
6、堅持遵循所以產(chǎn)品配方和陳列標準,為顧客提供品質(zhì)如一的飲品和食品。遵循所以產(chǎn)品的健康、和衛(wèi)生指導原則,并隨時檢查員工的執(zhí)行情況。
店長不僅是奶茶連鎖總部命令的執(zhí)行者,更是門店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵人物。因此,培訓店長顯得格外重要。的奶茶加盟店店長既要完成經(jīng)營任務又要服務好顧客;既要對總部負責又要對職工負責,規(guī)劃管理、經(jīng)營創(chuàng)新、突出特色,這些都要靠店長統(tǒng)籌安排,靈活處理。