有助于寶寶長(zhǎng)高的食物

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菜花

推薦理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素k

營(yíng)養(yǎng)成分：菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。同時(shí)，還是含有類黃酮多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

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茄子

推薦理由：含有豐富的維生素e和維生素p

營(yíng)養(yǎng)成分：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。

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豌豆

推薦理由：銅、鉻等微量元素含量較多

營(yíng)養(yǎng)成分：豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。

特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中更是名列榜首。

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南瓜

推薦理由：同樣含有豐富的胡蘿卜素

營(yíng)養(yǎng)成分：南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素a的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

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茼蒿

推薦理由：含有豐富的粗纖維

營(yíng)養(yǎng)成分：茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。

其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等 蔬菜的1.5～3.0倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

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扁豆

推薦理由：被稱為“蔬菜中的肉類”

營(yíng)養(yǎng)成分：扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素b和維生素c。