大棚蔬菜對(duì)施肥要求很高，假若施肥不當(dāng)，則不僅會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，引起蔬菜肥害，而且還會(huì)影響肖酸鹽、亞肖酸鹽含量超標(biāo)。而這兩種物質(zhì)對(duì)人體健康有極大的危害。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)上，一定要慎施化肥，科學(xué)施肥，還要用正規(guī)廠家的肥料，如：金寶貝的微生物菌肥。微生物菌肥不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)還能著提高10%-30%的產(chǎn)量。

控施化學(xué)氮肥，增施磷鉀肥氮肥雖然是大棚蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的肥料，但也不能過(guò)量施用。而磷、鉀作為品質(zhì)元素，可參與蔬菜體內(nèi)的一切生化反應(yīng)，可活化蔬菜體內(nèi)60多種酶，使蔬菜抗逆性能明顯增強(qiáng)，因此應(yīng)大量施用。另外，在大棚蔬菜生產(chǎn)管理上，應(yīng)適當(dāng)增加掀棚、開窗的次數(shù)及時(shí)間，增加光照強(qiáng)度，以盡量減少蔬菜體內(nèi)肖酸鹽的含量。需要禁止或限量施用的化學(xué)氮肥主要包括：禁止施用硝態(tài)氮如肖酸銨、肖酸鉀以及含硝態(tài)氮的復(fù)混肥，減少蔬菜中肖酸鹽積累。 不宜施含氯化肥如氯化甲、氯化銨等氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品質(zhì)變劣，產(chǎn)量降低，而且殘留于土壤中易造成土壤脫鈣，引起板結(jié)。大力推廣鋅、鉬、鈣、鎂等新化肥這些營(yíng)養(yǎng)元素能積極改進(jìn)蔬菜品質(zhì)，同樣是蔬菜生長(zhǎng)必不可少的。

實(shí)施測(cè)土配方平衡施肥大力推廣蔬菜專用型復(fù)合肥料。專用性肥料是根據(jù)不同蔬菜的需肥特點(diǎn)和土壤供肥狀況而研制確定的，養(yǎng)分更齊全、營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)、配方更合理、針對(duì)性更強(qiáng)，施用后能顯著提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)。 大力推廣生物肥料特別是要大力推廣生物菌肥。生物肥料中含有微生物活化菌，它是由有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥、菌肥、增效劑復(fù)合而成的“四合一”肥料，實(shí)現(xiàn)了各種肥料的科學(xué)配合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，效益互促，是實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜平衡施肥的家肥料品種之一。施用生物有機(jī)復(fù)合肥，可改良土壤，增加土壤肥力，給大棚蔬菜創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。