種植黑金剛土豆的地塊，需選擇三年內(nèi)沒有種過黑金剛土豆和其它茄科作物的地塊。黑金剛土豆對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植黑金剛土豆，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使黑金剛土豆生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。通常，黑金剛土豆與水稻、玉米、小麥、大麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

黑金剛土豆塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植黑金剛土豆的地塊選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的弱酸性砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低排水不良的則要作窄畦或高畦。