1、保健食品含一定量功效成分，能調(diào)節(jié)人體機能，具有特定功能；而一般食品不強調(diào)特定功能。

2、保健食品一般適用于特定人群，而普通食品沒有。

3、保健食品必須經(jīng)國家主管部門批準注冊，必須使用國家規(guī)定的保健食品標志，標志為天藍色、帽形，俗稱“藍帽子”。

4、保健食品只具有某種或若干保健功能，不能作為各種營養(yǎng)素的主要來源；普通食品則作為人體所需營養(yǎng)素的主要來源。