黑雞苗品種多樣，常見(jiàn)的有五黑一綠雞苗等。這類(lèi)雞苗外觀獨(dú)特，全身羽毛、皮膚、喙、腳、內(nèi)臟均為黑色，部分品種雞冠也呈黑色，而其雞蛋蛋殼為綠色，具有較高的辨識(shí)度。五黑一綠雞苗體型較小，雛雞絨毛烏黑發(fā)亮，眼睛炯炯有神。

黑雞苗具有優(yōu)良的遺傳特性，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種微量元素和氨基酸，具有滋陰、添精補(bǔ)髓等功效，在市場(chǎng)上頗受消費(fèi)者青睞。在生長(zhǎng)性能方面，黑雞生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，但耐粗飼，對(duì)飼料要求不高，能適應(yīng)較為粗放的養(yǎng)殖方式。母雞產(chǎn)蛋性能中等，年產(chǎn)蛋量一般在 150 - 180 枚左右，蛋重 40 - 50 克。養(yǎng)殖黑雞苗時(shí)，需依據(jù)其生長(zhǎng)特性，合理安排養(yǎng)殖密度和飼料配方，以保證其健康生長(zhǎng)和良好的生產(chǎn)性能。