哪里學(xué)正宗燒烤技術(shù)？

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列教學(xué)流程，燒烤配方教學(xué)，重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

一、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及*低合格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)。

7、燒烤實際烤制培訓(xùn)（師傅一對一指導(dǎo)）。

8、配料采購指南。

9、開店流程及裝修指導(dǎo)。

二、實操練習(xí)

1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、燒烤腌制技術(shù)。

4、肉類腌制技術(shù)。

5、魚類腌制、烤制技術(shù)。

6、海鮮類腌制技術(shù)。

7、青菜類串卷制作技術(shù)。

8、特殊品種串卷制作技術(shù)。

9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。

10、生蠔醬料調(diào)制技術(shù)。

11、烤腦花技術(shù)。

12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。

13、燒烤油料香料配方。

14、燒烤的撒料配方。

15、碳烤爐烤制技術(shù)。

16、無煙燃氣爐烤制技術(shù)。

17、燒烤設(shè)備清理及維護。

18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術(shù)。

19、鐵板燒烤技術(shù)（鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨）。

20、各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn)。

重慶飄味香培訓(xùn)優(yōu)勢；

1、國家正規(guī)注冊，擁有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗的專業(yè)師傅任教。

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3、免費提供食宿，免費提供所有學(xué)習(xí)材料。

4、全程學(xué)員親手操作，師傅一對一指導(dǎo)，手把手教學(xué)。

5、不限教學(xué)時間，學(xué)會為止

6、對學(xué)員均免費提供開店選址等指導(dǎo)

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