1.火鍋原材重慶火鍋料的識別與鑒定

2.火鍋香料的特點及作用

3.火鍋原輔佐料的加工及運用

4.火鍋底料的炒制方法

5.火鍋底料的核心配方

6.火鍋底料的變通以及常見的問題的處理

7.火鍋糍粑辣椒的制作方法

8.不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)

9.常見火鍋菜品的制作 保管 保鮮技術(shù)

10.常見火鍋味碟的制作

11.白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底等的調(diào)制技術(shù)

12.高湯的制作方法

學(xué)費都是一次性收費，中間不收取任何費，包含所有的材料費、技術(shù)費、配方單、以及后期復(fù)習(xí)和3年內(nèi)免費升級（注：材料費指學(xué)習(xí)期間所有新鮮材料和配料以及后期復(fù)習(xí)材料都是由學(xué)校提供，不需要學(xué)員自己準(zhǔn)備任何材料，也不需要另外收取材料費）包學(xué)會為止！一般來說是3-5天，具體時間視個人情況而定，每個人的吸收能力都是不一樣的，包教會，我們是不限制學(xué)習(xí)時間的.貴陽創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)：一次性收費，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。免學(xué)習(xí)原料費，免加盟費，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名!想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦!

我們的優(yōu)勢

1、我們是貴陽地區(qū)正規(guī).專業(yè).大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后再簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、 在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和拿貨要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

“我想創(chuàng)業(yè)”到“我能創(chuàng)業(yè)”直至“成功創(chuàng)業(yè)，”創(chuàng)鼎一站式創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)——助您夢想成真!火爆經(jīng)營十余年的大型同名實體店培訓(xùn)，貴陽創(chuàng)鼎餐飲不僅僅培訓(xùn)正宗的餐飲小吃技術(shù)，我們成就的是真正的創(chuàng)業(yè)精英!

貴陽創(chuàng)鼎是貴州省內(nèi)規(guī)模大的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心。擁有一支極具專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊。創(chuàng)鼎憑借精湛的烹飪技術(shù)和正宗的滋味與口感，多年來，在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認(rèn)同。

餐飲小吃創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責(zé)任、對高品質(zhì)生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。

①你是否覺得過著上班打工的日子，自己還沒太多積蓄?

②你是否有些積蓄但又不多，想做些低成本高收益的生意又不知從何下手?

③你是否已經(jīng)做過很多行業(yè)，終發(fā)現(xiàn)民以食為天，還是餐飲行業(yè)爆利?

④你是否已經(jīng)看到餐飲行業(yè)的低投高收，低風(fēng)險，想做卻沒技術(shù)?

⑤你是否曾參加過某些技術(shù)培訓(xùn)，終卻發(fā)現(xiàn)交的錢全都打了水漂?

一、正規(guī)的公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展。

貴陽創(chuàng)鼎小吃培訓(xùn)中心，是經(jīng)工商和勞動部門審批備案成立的正規(guī)、專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我們學(xué)員擁有優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境，規(guī)模大，操作廚具多。我們的學(xué)員遍布祖國大江南北。

二、技術(shù)靠實力，不靠嘴吹。

凡是有報名學(xué)習(xí)意向者，可帶所培訓(xùn)項目樣品過來，與我們師傅現(xiàn)場制作的進(jìn)行對比。對味道等各方面滿意后再報名學(xué)習(xí)。

三、收費透明，絕無第二次收費。

我們所有培訓(xùn)項目，一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，中途絕無任何費用。報名即簽訂合同，具有法律效益。

創(chuàng)鼎小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖，，堅實的技術(shù)教學(xué)理念，專業(yè)的客服服務(wù)意識，學(xué)校小吃項目有300多種如：螺螄粉、老友粉、鹵菜、烤鴨、特色面食，廣式面點 如 腸粉、包子饅頭 油條 特色包子 醬香餅、奶茶、甜品、手抓餅、絕味鴨脖、冰淇淋、雞蛋仔、西點、烘培類、蛋糕、酥餅、面包等上百種餐飲創(chuàng)業(yè)項目一次性收費，包學(xué)會為止，包所有原材料，全程實踐動手學(xué)習(xí)。