酸辣粉、

培訓(xùn)課程

1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

貴陽(yáng)創(chuàng)鼎小吃技術(shù)直接傳授給您，您到創(chuàng)鼎能學(xué)到一門真正養(yǎng)家糊口的手藝，小吃技術(shù)在傳承傳統(tǒng)手藝的基礎(chǔ)上，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，研發(fā)市面小吃技術(shù)綠色，健康，適合現(xiàn)代人市場(chǎng)需求，創(chuàng)鼎學(xué)員后技術(shù)可享受免費(fèi)更新升級(jí)。

同時(shí)課程中專業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)人員免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)，傳授開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，可快速歷經(jīng)和掌握開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)模式，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)店經(jīng)營(yíng)成功經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員少走彎路，快速進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

添加VX，先看學(xué)校學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)視頻、學(xué)員作品圖片，看過(guò)了才放心，學(xué)起來(lái)才安心！

【學(xué)習(xí)流程】

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算

3.備原材料，老師旁邊檢查

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查

5.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

6.調(diào)味料的辨識(shí)，食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)

7.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動(dòng)手操作

創(chuàng)鼎擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力， 采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠(chéng)為學(xué)員提供良好的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評(píng)。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對(duì)一操作模式，包教包會(huì)，包您滿意，并免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)一站式服務(wù)。