我是重慶頂正餐飲餐飲培訓(xùn)學(xué)校的方老師我的電話(huà)是：19122384670QQ：1576705513地址是：重慶市江北區(qū)華新街建新南路18號(hào)附44號(hào)，輕軌3號(hào)線(xiàn)到華新街下，從2號(hào)出口出來(lái)往左手邊走兩分鐘，看到一個(gè)好彩購(gòu)超市，往超市入口進(jìn)來(lái)就可以看到我們學(xué)校了

美蛙魚(yú)頭來(lái)源

其實(shí)很多人都不知道美蛙魚(yú)頭火鍋，美蛙魚(yú)頭火鍋是由重慶火鍋演變而來(lái)的，早出現(xiàn)是在四川，但美蛙魚(yú)頭的發(fā)揚(yáng)光大是在重慶，是重慶的一批人讓美蛙魚(yú)頭火遍了全國(guó)，傳到了其他城市。全國(guó)各地有很多家美蛙魚(yú)頭火鍋，而他們大部分技術(shù)也來(lái)自于重慶一帶。美蛙魚(yú)頭火鍋初起源于2000年左右，而作為重慶批美蛙魚(yú)頭火鍋技術(shù)人才，諸如陳龍（廚司令餐飲創(chuàng)始人）、李瑞芳（重飲技術(shù)總監(jiān)）等，如今早已經(jīng)是老板、總監(jiān)級(jí)人物，做為重慶人，非常感謝他們?yōu)橹貞c的美食做出了巨大的貢獻(xiàn)。所以雖說(shuō)美蛙魚(yú)頭火鍋起源在四川，但是想要吃到或?qū)W習(xí)正宗的美蛙魚(yú)頭火鍋還是要到重慶，都比如說(shuō)重慶廚司令美蛙魚(yú)頭，他們的美蛙魚(yú)頭火鍋真是一絕。

美蛙魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

美蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的高級(jí)佳肴，適合于各類(lèi)人群?；桇~(yú)頭主要含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、無(wú)氮浸出物。以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。有暖胃，益筋骨，用魚(yú)頭入藥可治風(fēng)濕、婦女頭暈等功效。適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

美蛙魚(yú)頭火鍋，因其肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭和細(xì)嫩入味的美蛙，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，一鍋而名。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長(zhǎng)。

我們是正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：我們是由上海市勞動(dòng)主管部門(mén)審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào) 名，自主選擇培訓(xùn)。

有強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)：我們頂正小吃培訓(xùn)有一支負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì)，設(shè)有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì)，學(xué)員接待部， 創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)，三十多名擁有高級(jí)資格證書(shū)的培訓(xùn)老師，來(lái)自五湖四海，他們通過(guò)十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套，實(shí)用， 易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對(duì)一教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作教學(xué)為主，4分之1上理論課，4分之3時(shí)間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐，包教 包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間(絕不會(huì)另外收費(fèi))。

有貼心的 后期服務(wù)

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。

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4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和促銷(xiāo)計(jì)劃。

5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

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9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話(huà)回訪(fǎng)，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門(mén) 指導(dǎo)開(kāi)店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的終目標(biāo)!