廣西南寧食品檢驗(yàn)_食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)考試取證 食品檢驗(yàn)工職業(yè)資格證書報(bào)考中心隋老師
全國各地均有食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能鑒定班，在信息產(chǎn)業(yè)部602計(jì)量測試站，每個(gè)月都開設(shè)食品檢驗(yàn)工國家職業(yè)資格證書培訓(xùn)鑒定班，國家《勞動(dòng)法》和《職業(yè)教育法》法律規(guī)定食品檢驗(yàn)人員必須要持證上崗，先培訓(xùn)后上崗的政策，如果企業(yè)招收未經(jīng)有資質(zhì)的鑒定機(jī)構(gòu)考核的員工直接上崗，企業(yè)將承擔(dān)相應(yīng)的懲罰。
一、食品檢驗(yàn)員報(bào)考對象：
主要是從事食品檢驗(yàn)員和準(zhǔn)備從事食品檢驗(yàn)的人員，關(guān)乎食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督相關(guān)的人人員；企業(yè)主管食品衛(wèi)生、監(jiān)督和檢驗(yàn)的人員；各類食品和生物工程等相關(guān)專業(yè)的在校學(xué)生和教師。
二、食品檢驗(yàn)工培訓(xùn)鑒定報(bào)考需要什么條件：
（根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限來判定報(bào)考級別和工種）
1、初級食品檢驗(yàn)工證書（具備下列條件之一者）
(1) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
2、中級食品檢驗(yàn)工證書（具備下列條件之一者）
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
(2) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上
(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(4) 取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培訓(xùn)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
3、高級食品檢驗(yàn)工證書（具備下列條件之一者）
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
(2) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3) 取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
(4) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
三、食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)課程內(nèi)容大綱：
本職業(yè)技能鑒定中心根據(jù)國家職業(yè)技能鑒定大綱要求對食品檢驗(yàn)人員的規(guī)定編寫食品檢驗(yàn)的培訓(xùn)內(nèi)容，選取通用的專用知識對檢驗(yàn)員的培訓(xùn)，主要包括了專業(yè)檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：1、食品檢驗(yàn)概述； 2、食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)； 3、食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；4、食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)； 5、食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)； 6、化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；7、儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)； 8、誤差分析與數(shù)據(jù)處理；9、實(shí)際操作技能培訓(xùn)； 10、相關(guān)法律法規(guī)要求； 11、國家標(biāo)準(zhǔn)知識普及。
四、食品檢驗(yàn)員鑒定考核：
考核鑒定分為專業(yè)技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，由國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)級別的全國通用的食品檢驗(yàn)員資格證書。該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務(wù)法律公正的有效證件。
五、食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能鑒
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