本職業(yè)技能鑒定中心將對參加考核的企業(yè)食品檢驗工進行理論培訓和考試。培訓結(jié)束后,統(tǒng)一進行了理論考試,以檢驗和鞏固此次培訓的成果,考核通過后,將統(tǒng)一辦法由國家人力資源保障部頒發(fā)的國家食品檢驗工資格證書。具體安排如下:

一、培訓對象:

企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員和在校大學生。

二、培訓內(nèi)容:

國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能,主要內(nèi)容包括:食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎(chǔ)、誤差分析與處理、化學分析與檢驗技術(shù)、儀器分析與檢驗技術(shù)、食品檢驗的感官檢驗技術(shù)、食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)、食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)(按工種分)、實際操作技能培訓等。

報考條件

高級(具備下列條件之一者)

(1)高中以下學歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)?？埔陨蠈W歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(3)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

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