新疆食品衛(wèi)生檢驗部門食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)銷單位必考的食品檢驗
食品檢驗工招生簡章
一、職業(yè)介紹
隨著改革開放的不斷深入，廣大人民的生活水平的不斷提高，2005年中國GDP總量為182321億元，2006年國家生產(chǎn)總值突破20萬億。國家對國民的食品要求也不斷地提升，2006年11月28日，由公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主辦的《落實全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要食物強化研討會》會議主題是加強食品工業(yè)的發(fā)展和更好的貫徹以高新科學技術為指導的原則，把我國的食品檢驗與化學檢驗技術提高到一個新的高度。同時提出要發(fā)展強化食物監(jiān)控與檢驗技術，特別是對目前欠缺的高級食品檢驗工和化學檢驗工的職業(yè)資格明確了思路。浙江地區(qū)作為中國改革開放的前沿陣地，許多食品加工廠、食品出口貿(mào)易公司對食品檢驗、求賢若渴，食品檢驗人才的嚴重緊缺已嚴重阻礙了全國食品工業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國家相關文件統(tǒng)一規(guī)定，食品檢驗工必須持有職業(yè)資格證書才能上崗。尚未取得資格證書的食品檢驗人員，均須參加培訓，經(jīng)理論知識和操作技能考試合格后，獲得由中華人民共和國勞動和社會保障部頒發(fā)的“食品檢驗工職業(yè)資格證書”、方可持證上崗。
二、就業(yè)崗位
面向酒店、食品廠、工商行政管理、商檢、海關部門、食品質(zhì)量監(jiān)督等政府機構，從事食品品質(zhì)控制與檢測、食品監(jiān)控等工作。
三、發(fā)證機構
由省勞動和社會保障廳鑒定合格后，頒發(fā)中華人民共和國《職業(yè)資格證書》。該證書全國通用，上崗有效，出國公證有效，評定職稱的有效證書，并實行統(tǒng)一編號、登記管理和網(wǎng)上查詢。
四、申請條件
——中級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
（2）取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
——高級（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
（2）取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
——技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
（2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
（3）取得大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
——高級技師（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)。
鑒定內(nèi)容：理論知識考試采用閉卷筆試方式，時間為90分鐘考試時間：上午8:30-10:00?？荚囶}型主要有單項選擇題、多項選擇題和判斷題。國家職業(yè)資格鑒定考核分為理論知識考試和專業(yè)能力(操作技能)考核)。專業(yè)能力(操作技能) 采用閉卷筆試方式進行，通過實際案例的計算、設計、分析和策劃等進行考核，時間為120分鐘考試時間：上午10:30-12:30。主要題型有計算題、案例設計題、案例分析題、簡答題、論述題等。理論知識和專業(yè)能力(操作技能)考核均實行百分制，成績皆達到60分及以上者為合格。二級以上（包括二級）需進行綜合評審。
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