菜單中常見的插圖主要有菜點(diǎn)的圖案、中國(guó)名勝古跡、餐廳外貌、本店名菜、重要人物在餐廳就餐的圖片,除此之外,幾何圖案、抽象圖案等也經(jīng)常作為插圖使用,但這些圖案要與經(jīng)營(yíng)特色相對(duì)應(yīng)。此外,色彩的運(yùn)用也很重要。賞心悅目的色彩能使菜單顯得有吸引力,更好地介紹重點(diǎn)菜肴,同時(shí)也能反映出一家餐廳的風(fēng)格和情調(diào)。色彩能夠?qū)θ说男睦懋a(chǎn)生不同的反映,能體現(xiàn)出不同的暗示特征,因此選擇色彩一定要注意餐廳的性質(zhì)和顧客的類型。
柔和的燈光:拍攝食物時(shí),選擇偏紅偏黃的暖色燈光來進(jìn)行拍攝。
餐具的搭配:拍攝食物時(shí),不要過于單調(diào),放置一些餐具進(jìn)行搭配。
抓住食品特點(diǎn):拍攝美食時(shí)對(duì)拍攝食品的特點(diǎn)進(jìn)行拍攝。
拍攝美食全景圖的時(shí)候,要注意背景以及餐具的擺放和整體搭配。
在拍攝美食全景圖的時(shí)候,由于需要對(duì)于全局的一個(gè)掌握,不再局限于其中的某一樣美食,這個(gè)時(shí)候我們不僅要找到一個(gè)好的角度,還要注意這個(gè)背景以及餐具的擺放和整體的一個(gè)搭配。然后根據(jù)餐具的擺放和搭配,突出美食全景圖。