在拍攝美食全景圖的時(shí)候，由于需要對(duì)于全局的一個(gè)掌握，不再局限于其中的某一樣美食，這個(gè)時(shí)候我們不僅要找到一個(gè)好的角度，還要注意這個(gè)背景以及餐具的擺放和整體的一個(gè)搭配。然后根據(jù)餐具的擺放和搭配，突出美食全景圖。

藝術(shù)感覺(jué)：環(huán)境是顧客對(duì)餐廳的印象。燈光要求：光線要選擇暖色，營(yíng)造溫馨的餐飲環(huán)境，菜單設(shè)計(jì)要符合各階段的年齡要求。細(xì)節(jié)溫馨的微笑：服務(wù)員是餐廳的開端，展示品牌形象，帶動(dòng)顧客心情，使其保持愉快的就餐心情。耐心：當(dāng)你遇到一個(gè)"艱難"的客戶時(shí)，耐心是好的解決方案。我們應(yīng)該專注于聽取這部分客戶的意見(jiàn)，并在此基礎(chǔ)上繼續(xù)改進(jìn)。

菜譜注重排兵布陣，特色菜放前，廉價(jià)菜靠后。菜譜中所體現(xiàn)的餐廳級(jí)別，除開從菜品的是多少來(lái)評(píng)價(jià)以外，從排序前邊的特色菜的類別上還可以看得出。將特色菜放到前頁(yè)，更是投消費(fèi)者“主觀臆斷”的心理狀態(tài)。特色菜的另一個(gè)代稱便是“鎮(zhèn)店之寶”，將菜肴中較精粹的一部分在時(shí)間展現(xiàn)，在菜品印像大大加分比賽中必然告捷。次之，衡量到餐廳本身的盈利，前些網(wǎng)頁(yè)頁(yè)面不適合放一些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的菜品，假定在主頁(yè)放上一個(gè)小炒白菜，即便當(dāng)日的點(diǎn)擊量達(dá)到幾百份，也不如一份美味菜的毛利率到來(lái)非常容易，因此 甜品、當(dāng)季鮮蔬得靠后站。