對于一個咖啡館來說,一本具有吸引力的咖啡廳菜單設計不僅能詳細的介紹產(chǎn)品與店鋪,更能很好的提升消費者的溝通與點單效率。并且還能體現(xiàn)出餐廳經(jīng)營者的用心與認真,當然到了這里你肯定想了解一本具有吸引力的咖啡廳菜單設計是什么樣子的?又需要哪些因素,這里就緊跟著小編的文章一起來看看吧。 1、簡單明了告訴消費者自己賣什么
一般很多咖啡廳會才菜單設計里加入甜品或者餐品小吃類的內(nèi)容從而給店內(nèi)增加收入,所以菜單上的比例設計應當維持餐與咖啡的平衡,同時還應該配有簡單的產(chǎn)品名字和材料配比,將食物的成分盡可能的描述清楚,讓對咖啡不是很了解的顧客也能思維清晰的點上一杯咖啡。 2、給你的產(chǎn)品配上圖片
對于菜單來說,需要具備的,就是圖文并茂。有時候,千言萬語不及別人的一張圖片來得簡單粗暴。但是對于許多咖啡館的運營者來說,似乎簡單的就是的。小編覺得,單從咖啡產(chǎn)品上來說可以做到以不同的色塊,不同的圖案去區(qū)別價格,產(chǎn)地,產(chǎn)品種類。同時搭配不同的字體,讓消費者從視覺上對產(chǎn)品認知能做到簡單的劃分,同時,也可以單獨對不同系列的產(chǎn)品以圖示的形式展現(xiàn)。
3、為你的產(chǎn)品起一個有趣的名字或者有個好創(chuàng)意
對于現(xiàn)在的消費者來說,有趣是很重要的一個考量因素。因此咖啡廳菜單設計里面的產(chǎn)品如何命名,或者需要怎么樣去找尋腦洞,創(chuàng)意,讓消費者能迅速自己自己,就顯得尤為重要了。
4、用專業(yè)性,讓咖啡變得更有
對于直接去喝咖啡的消費者和咖啡愛好者來說,毫無疑問,他們更愿意花更多的錢去嘗試專業(yè)產(chǎn)品。因此,通過對產(chǎn)品的詳細描述和附帶的專業(yè)信息,我們可以增加商店、品牌和產(chǎn)品的。那么這個時候的咖啡廳菜單設計對消費者來說就有明顯的震懾力,能增加品牌的性。同時,增加一些專業(yè)描述,讓消費者也能更好地了解他們的咖啡的信息和味道。
所以咖啡廳菜單設計決定了自己的溝通與服務的效率與成果。而在菜單上多投入點精力與時間,多思考一下介紹產(chǎn)品的方式,顯然也是容易直達消費者內(nèi)心的一種方式??Х鹊氖澜缡遣┐缶畹?,有著許多我們所不了解,卻又有意思的知識等著我們?nèi)ヌ剿?。自然對于咖啡廳菜單設計也需要更進一步的進行策劃,這樣才能更好的為更多的消費者去服務。
當顧客在進入每家咖啡廳點餐的時候,首先接觸的就會是咖啡廳菜單,在這里我們對如何設計咖啡店菜單及其對客人的影響產(chǎn)生了一系列想法。其實咖啡店菜單設計有很多要考慮的因素,而這些只是基礎(chǔ)知識,請你一定看完,相信對你有很大的幫助!
1、飲料
一個好的咖啡廳菜單設計的開始就是考慮一下店里即將要出售的商品。菜單可以幫助我們詳細的記錄它們(甚至分解您的制作方式和服務方式,包括味覺測試)。
2、需求
知道您所在地區(qū)的銷售情況以及愿意為之付款的人數(shù)。了解您的利基趨勢以及如何滿足目標市場的需求。了解即將到來的趨勢或創(chuàng)建趨勢,以便您可以滿足尚未出現(xiàn)的需求。您所提供的一切都應符合您的愿景,并始終如一地吸引您的市場。
3、深度
根據(jù)目標市場,品牌和選擇,確定咖啡廳菜單設計里產(chǎn)品線的深度。如您所見,有一些基本類別,但是您可以對這些飲料進行無數(shù)種不同的組合。您顯然無法列出所有內(nèi)容,因此您必須在使菜單易于閱讀與讓其他人知道您可以做出更多選擇(如果愿意)之間找到平衡點。確定要突出顯示的內(nèi)容,要拼寫的內(nèi)容,并使其與您的品牌和愿景保持一致。 4、設計
怎樣設計來顯示咖啡廳的內(nèi)容。是將所有內(nèi)容濃縮在一塊板上還是將其分散到多個板上?還是如何對商品進行分類?菜單的實際外觀是什么:顏色,樣式,介質(zhì),大小,位置……所有這些變量將增加客戶體驗的活力。您想引起人們的注意,建立聯(lián)系并留下印象。
5、差異化
考慮什么會使您的咖啡廳菜單設計與眾不同。盡管可以是同行業(yè)中那家店里沒有的某種飲料或食物,但這不一定是必需的物品。也可能是它以其他任何人都沒有做過的方式準備的。也可以是上述五個因素中的任何一個,從而導致獨特的菜單設計,傳遞/接受訂單的方式或任何原始的內(nèi)容。
雖然在這里已經(jīng)大概了了解到咖啡店菜單設計的過程,就像我之前說過的那樣,您做出的每項業(yè)務選擇都應支持您的愿景并吸引您的目標市場,因此您的菜單沒有什么不同。仔細閱讀這些要點,并隨時間進行編輯和修訂,讓他成為一本專業(yè)并有趣得咖啡廳菜單設計,從而吸引更多的顧客為餐廳更好的服務。
接受季節(jié)性菜單是您的餐廳在保持客人和員工興趣的同時跟上餐廳行業(yè)趨勢的好方法。餐廳季節(jié)性菜單的制作可為您的餐廳增加銷售額的機會。并且,我們可通過以下這些方式使您看到更多對餐廳的好處。 1.營銷和新商機
隨季節(jié)改變菜單可能是業(yè)務的重要推動力,每年多達四次都有新的機會為客人提供特殊的季節(jié)性菜單選項。您的忠實客人將通過限時提供的服務來重新表達對您酒店的熱愛,并且由于季節(jié)性的聯(lián)系,新客人可能會受到啟發(fā)。
這也是利用社交媒體的一個很好的理由。如果社交媒體上興旺發(fā)達,這是一條時間緊迫的信息,旨在促使人們參與進來。 2.員工敬業(yè)度
即使只是每周或每晚的特色菜,也可以按季節(jié)切換菜單,這使您的廚房團隊有機會使用新食材,嘗試新的制備技術(shù)并發(fā)揮才華,對菜單的更改感到興奮,并將這種熱情傳遞給來賓。
3.有機會使用更多當?shù)厥澄?
使用時令食品是開始或增加您對當?shù)剞r(nóng)場和供應商的使用的機會。根據(jù)位置和氣候的不同,時令蔬菜甚至是當?shù)剞r(nóng)場出產(chǎn)的肉都是不錯的選擇。
證明新菜單的方法就是將其與當?shù)剞r(nóng)場到餐桌的美學聯(lián)系起來。讓顧客知道他們的飯菜采用從當?shù)刭Y源中提取的食材,不僅說明了他們的新鮮感(以及菜單的新鮮感),而且還重新建立了餐廳,為社區(qū)做出了貢獻。這不僅有助于當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展,并有助于您在該地區(qū)較大的食品社區(qū)中的存在,而且制作餐廳季節(jié)性菜單是吸引對支持本地企業(yè)充滿熱情的新客人的又一絕妙策略。 4.控制食品成本
控制食物成本應該是全年的重中之重,但是根據(jù)季節(jié)和您所在的位置,某些季節(jié)性食物實際上可能比其他菜單項價格便宜,因為它們的數(shù)量很多,因此我們也可以節(jié)約一大筆成本。
現(xiàn)在很多餐廳都在使用季節(jié)性菜單制作,一是不僅可以推送新菜,其次季節(jié)性菜單制作也是可以省錢的一種飲食趨勢,我們不妨利用好餐廳菜單制作,為餐廳打造起性價比的菜單制作。
此外,簡易菜譜更可以輕松吸引顧客的注意力。它可以幫助企業(yè)在其他競爭對手中脫穎而出。因此,借助一夜之間簡易菜譜印刷公司的幫助,飯店業(yè)務可以程度地提高利潤并提高投資回報率:
1.目標受眾:對于餐飲業(yè),他們的目標受眾是美食家。當這些帶有優(yōu)惠券的簡易菜譜在美食節(jié)上分發(fā)給美食家時,他們會查看菜譜。此外,精美印刷的袖珍菜譜將在觀眾心中留下持久的印象。
2.正確的印象:您是否希望客戶在看到您的品牌時留下深刻的印象?你們大多數(shù)人會說“是”。好吧,簡易菜譜打印可以幫助您留下深刻的印象。簡易菜譜可以大大樹立強大的品牌形象。包含所有元素的簡易菜譜可以幫助創(chuàng)建品牌的正面形象。
3.指導客戶:如果您經(jīng)營餐館業(yè)務,那么就不能只經(jīng)營幾種食品。您將需要滿足客戶的味蕾。因此,企業(yè)需要保持從咸到甜的各種食物選擇。因此簡易菜譜的制作不僅可以幫助餐廳促進營銷,而且對客人也有幫助。 因此,請各位餐廳老板們請勿在簡易菜譜制作的質(zhì)量上妥協(xié)。菜譜是消費者進入餐廳消費的接觸物,也是了解餐廳的印象,我們盡量采用正確的菜譜制作方法來幫助餐廳規(guī)劃以及發(fā)揮出飯店簡易菜譜制作的好處,幫助餐廳吸引更多的顧客,爭取雙贏的效果。