食攝影都有什么好技巧?
1、光線.盡量試用自然光,你可以選擇在窗邊拍攝,在環(huán)境較暗的地方你可以選擇調(diào)高感光度或大光圈.明亮光線能使食物顏色鮮明,并拍出美味的感覺.
2、拍攝角度.所有食物都有不同型狀,不要把所有食物都用同一角度拍攝,找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片.從側(cè)面拍攝能夠拍出食物的立體感,可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片.從上面拍可以把布置都拍進去制造出的質(zhì)樸氣氛.
3、布置.利用道具可以令主體更突出.道具可以是配料,器皿,餐巾,盤子,碟子,花,廚具等.但不總需要道具,利用純色背照可以制造簡約效果.
4、近拍.有時候除了拍攝食物整體,亦可以近拍拍下食物的細節(jié).
5、把握時間.剛煮好的食物賣相是吸引,食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間,食物的光澤會隨著時間減少,拍攝之前預(yù)先準備好布置就能縮短拍攝時間.
美食攝影都有什么好技巧?
1、光線.盡量試用自然光,你可以選擇在窗邊拍攝,在環(huán)境較暗的地方你可以選擇調(diào)高感光度或大光圈.明亮光線能使食物顏色鮮明,并拍出美味的感覺.
2、拍攝角度.所有食物都有不同型狀,不要把所有食物都用同一角度拍攝,找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片.從側(cè)面拍攝能夠拍出食物的立體感,可以利用淺景深拍出富有食物之間距離感的照片.從上面拍可以把布置都拍進去制造出的質(zhì)樸氣氛.
3、布置.利用道具可以令主體更突出.道具可以是配料,器皿,餐巾,盤子,碟子,花,廚具等.但不總需要道具,利用純色背照可以制造簡約效果.
4、近拍.有時候除了拍攝食物整體,亦可以近拍拍下食物的細節(jié).
5、把握時間.剛煮好的食物賣相是吸引,食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間,食物的光澤會隨著時間減少,拍攝之前預(yù)先準備好布置就能縮短拍攝時間.
美食攝影的注意事項有哪些?
1、光線是構(gòu)成照片的要素之一
拍攝食物,光線是激發(fā)食欲的好條件,一般拍攝食物主要需要的是順光和側(cè)逆光.然而順光相較于側(cè)光而言則趨于平淡,缺乏一些畫面的層次感.如能恰當?shù)厥褂煤眠@些塑形光,就能使得被攝物體產(chǎn)生立體效果,使其勾勒出精致的輪廓,食物的質(zhì)感也會因此提升,令人產(chǎn)生賞心悅目垂涎欲滴之感.
2、光線的溫度把握可以為照片錦上添花/拍攝場景的選擇
掌握光線的溫度變化也會使被攝物體產(chǎn)生不同的效果."一日之計在于晨",清晨的陽光總是讓人感到元氣十足,溫暖和煦的陽光照射在物體之上,一切都是充滿著希望的模樣.而傍晚的夕陽灑落下的余暉打進窗戶時,食物本身會反映出柔和自然的曲線,給勞累的疲憊身心聊以慰藉.
3、構(gòu)圖遵循基本原則
①水平構(gòu)圖
普通自然的構(gòu)圖方式,強調(diào)水平線上的物體內(nèi)在協(xié)調(diào)性和穩(wěn)定性.
②垂直構(gòu)圖
結(jié)合仰拍或俯拍角度,使畫面在視覺上被延伸.
③構(gòu)圖
把食物主體放置在畫面,顯得更加突出.可以通過后期剪裁把圖片傳統(tǒng)的3:2格式改為1:1的正方形,透過減少兩側(cè)的空間,可以讓人的視覺更為集中.有時候單一的主題反而更有簡潔之美.
④對角線構(gòu)圖
食物主體被放置在對角線上,給畫面增添一絲生動活潑之感.另外,盡量使手機靠近被攝物體,不僅能注重寫實,強調(diào)食物的細節(jié)會有更加不凡的表現(xiàn).現(xiàn)在大多數(shù)手機都可以通過微距效果拍出食物的自然紋理.具體參照第四點的拍攝局部效果.
美食攝影器材準備
1.微距鏡頭食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征,所以需要巧妙地配合景別和鏡頭,使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現(xiàn).然而受到食材體積和高度的限制,普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦,而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌,但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學(xué)意義.因此在實際的短視頻拍攝中,需要使用微距鏡頭.
2.小搖臂微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾,然而對于有些食材,例如薄餅、魚肉片、披薩等,它們幾乎沒有厚度,所以要拍攝它們的表面特征,較好的方式就是讓攝影機從食材上方入手,這時候就要用到小搖臂,大概長2-3米可調(diào)節(jié)任意高度和角度,輕松實現(xiàn)俯拍以及對景別的控制.
3、光線要求選擇恰當?shù)溺R頭,能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果,而生動、自然的光線則令其錦上添花,在針對固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中,光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力.它不僅能明確的刻畫出食材形狀,表現(xiàn)出食品獨特的質(zhì)感、紋理,還能夠創(chuàng)造出獨特的影調(diào)氣氛.