內蒙古綠優(yōu)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,創(chuàng)辦于2010年,是專業(yè)孵化、飼養(yǎng)與銷售土雞的養(yǎng)殖戶。
養(yǎng)殖社以養(yǎng)殖土雞為主,品種有土雞,邊雞,大紅公雞,笨雞,綠殼蛋雞等,并銷售純土雞蛋。
養(yǎng)殖場位于內蒙古涼城縣六蘇木鎮(zhèn)四道咀村果園,果園總占地面積200畝,地勢平坦,環(huán)境優(yōu)美,遠離村莊,交通便利,無污染,是形成雞與果樹的生態(tài)鏈,果園為散養(yǎng)生態(tài)土雞提供了良好的活動場地,同時雞也為果樹提供了便利的有機肥料,確保整個生態(tài)鏈綠色環(huán)保。
我養(yǎng)殖場土雞以玉米、麥麩、豆粕、菜籽粕、黍子為主,以果園蟲草與各種果實為輔,以自家種植的黃芪泡制而成的為飲用水,所以成年土雞羽翼豐滿、光滑亮麗、冠大而紅、性烈好斗、肉質鮮美,深受廣大消費者的喜愛。同時,由于土雞的營養(yǎng)價值豐富,是少年兒童生長發(fā)育、孕婦產后恢復和老年強身健體的滋補精品。我場鄭重承諾,我場土雞果園生態(tài)散養(yǎng),如若發(fā)現(xiàn)使用生長素、等違禁藥品,獎勵發(fā)現(xiàn)者10000元。目前,產品遠銷附近幾個省市知名酒店、超市及農貿市場,產品供不應求,有著良好的發(fā)展前景
我們的優(yōu)勢:
:生態(tài)放養(yǎng)6個月(180天)以上,放養(yǎng)的土雞有效改善了雞肉的品質和風味。具體表現(xiàn)為4個方面:
提高了土雞雞肉的營養(yǎng)價值:土雞在自由放養(yǎng)時采食戶外的青草、螞蚱、蚯蚓等自然飼料,土雞采食了螞蚱、蚯蚓等蛋白質飼料,在放養(yǎng)過程中又增加了運動量,使雞肉中粗蛋白質含量提高,粗脂肪含量下降;同時,青草中的葉黃素及少量的膽固醇都可以提高雞肉品質。放養(yǎng)的土雞,運動量大,其肌肉在運動中得到能量,血液循環(huán)加速使肌肉發(fā)達,嫩度降低,肌間脂肪沉積加大,而皮下脂肪減少,肌肉的雞味變得更濃。
提高了雞肉品質:放養(yǎng)的土雞在戶外采食低密度放牧飼養(yǎng)時,選擇通風良好、地勢高的林草地、果園,可為土雞只創(chuàng)造清新舒適的飼養(yǎng)環(huán)境。
提高了土雞雞肉的風味品質:研究表明,肌苷酸是雞肉香味和鮮味的重要物質,散養(yǎng)的土雞肌肉肌苷酸含量高于快速催大的肉雞的50%,散養(yǎng)的土雞增加了雞肉中肌苷酸含量,從而提高了土雞雞肉的風味品質。
4、生態(tài)放養(yǎng)6個月(180天)以上有利于肌肉纖維間脂肪含量的沉積:肌肉纖維間脂肪含量是影響雞肉風味的重要因素:但養(yǎng)殖周期沒有100天以上,雞肉脂肪沉積不到肌肉纖維中。雞肉脂肪沉積的部位一般首先貯存于內臟器官附近,其次在肌肉之間,繼而于皮下,后積貯于肌肉纖維中。
第二:每只土雞不僅有身份,還可見證它的生長過程
每批土雞,從出殼到上市,都有其相對應的博客,可以直觀的看到該批土雞養(yǎng)殖者身份 、土雞的生長環(huán)境、生長過程、不僅可以見證,還可以監(jiān)督飼養(yǎng)過程。訂養(yǎng)模式是確保質量的根本手段。只有從雞苗就開始監(jiān)管,才能真正保障質量。小雞從種雞場開始就貼上數(shù)字標簽,直到物流配送,全程在監(jiān)控范圍內。這些數(shù)據在定制后,訂戶可以在網站上查詢,這從根源上杜絕了以次充好的現(xiàn)象發(fā)生。
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