臺灣雞排先鋒營運總部地處沿海省會江蘇南京。作為一家以從事品牌推廣，技術(shù)研發(fā)，餐飲管理為主體的飲食文化傳播公司，一直引領(lǐng)時尚美食新潮流，塑造健康品牌新文化。2011年，總部憑借非凡的洞察能力，聘請臺灣雞排界名家-----在臺灣經(jīng)營臺灣香雞排十來年的雞排大亨張阿福先生為雞排項目總顧問，通力合作。由大陸臺灣海峽兩岸專家團隊聯(lián)合研發(fā)，由臺籍人士品嘗驗證的具有臺灣特色風(fēng)味的臺灣雞排先鋒店強勢出擊，風(fēng)靡臺灣的特色風(fēng)味小吃人氣產(chǎn)品----超大雞排在大陸隆重上市，讓大陸人也能吃到地道的臺灣美味，一經(jīng)推出，立即好評如潮。以多種秘制香料腌制加上特殊的肉質(zhì)處理工藝，秉承著天然綠色環(huán)保的健康理念，造就出外皮酥脆、柔嫩多汁的全新產(chǎn)品-----比臉還大的超級大雞排。當(dāng)你吃膩了皮肉分離又口味單一的美式炸雞時，嘗一塊熱騰騰新鮮出爐的爽脆、鮮嫩的雞排，其香味濃郁、外皮酥脆，剛剛好的香辣味道，混合著新鮮雞肉的鮮嫩雞汁的感覺，一定會贊不絕口，胃口大開，讓人流連忘返。

公司解決了超大雞排的標(biāo)準(zhǔn)化的問題，建立了原料采購、制作加工、人員培訓(xùn)等一整套的標(biāo)準(zhǔn)化流程操作規(guī)范，通過對產(chǎn)品加工過程中的每個程序進行研究、分解，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，同時又不斷的對小吃配方研究整合，限度地保證口味穩(wěn)定和速度更新，將臺灣的飲食文化及其獨有的神奇口味進一步推向世界，名揚四海。

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