楊福記冒菜正是順應(yīng)這一飲食消費潮流，傳承漢室正宗冒菜做法，加入現(xiàn)代制作工藝，將傳統(tǒng)美食的街邊小吃加以精心包裝，用現(xiàn)代經(jīng)營方式推向市場消費潮流，傳承漢室正宗冒菜做法，加入現(xiàn)代制作工藝，將傳統(tǒng)美食的街邊小吃加以精心包裝，用現(xiàn)代經(jīng)營方式推向市場，使之規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精致化，也算將傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大。

楊福記人善于學(xué)習(xí)和鉆研，崇尚創(chuàng)新，除了將傳統(tǒng)的味道稍淡點的鹵水型冒菜依據(jù)顧客需求將湯料分為清湯、微辣、特辣三種口味，全方面滿足顧客需要的同時，還組織專業(yè)廚師將傳統(tǒng)冒菜與火鍋結(jié)合，推出了年輕人更喜歡的味道更濃的冒菜；可謂開創(chuàng)冒菜創(chuàng)新之先河。

楊福記冒菜連鎖自成立之初，就以打造中國傳統(tǒng)冒菜品牌為目標(biāo)，堅持麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃的廚房理念。秉承好吃實惠我的美味的經(jīng)營理念，傳承漢室正宗冒菜做法，時刻以市場為導(dǎo)向。公司聚合了一大批各行業(yè)的經(jīng)營精英，次將其它行業(yè)的營銷理念嫁接到餐飲行業(yè)，致力于標(biāo)準(zhǔn)化流程的建設(shè)，整合出了廣告宣傳，營銷傳播，業(yè)績提升等各方面具有極強(qiáng)操作性的方案，并給予全程指導(dǎo)，為加冒菜加盟者以限度地規(guī)避了風(fēng)險，讓成功可以復(fù)制不再是一句空洞的口號。