南京櫻桃鴨業(yè)有限公司作為南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位和南京菜籃子工程重點(diǎn)扶持企業(yè)，一直以弘揚(yáng)金陵鴨文化為己任，汲取現(xiàn)代食品科技的精髓，在傳承和創(chuàng)新中不斷開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)代人需求、健康、美味、方便的鴨制品，從而演繹出食尚和經(jīng)典的金陵鴨業(yè)，使之成為南京中國(guó)鴨都形象的一張名片。

主導(dǎo)產(chǎn)品高級(jí)櫻桃鴨系列選用高蛋白、低脂肪的廋型櫻桃谷鴨為原料，率先采用領(lǐng)鮮的瞬時(shí)熱真空巴氏技術(shù)，鎖住新鮮味道和減少營(yíng)養(yǎng)損失，不但符合現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、新鮮口味的更高要求，更代表中式鹵味產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

產(chǎn)品具有淡而旨、香而不膩、嫩而爽口、為鴨中之無(wú)上品，是南京特色的饋贈(zèng)佳品。2005年被南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)、南京消費(fèi)者協(xié)會(huì)、南京食品工業(yè)協(xié)會(huì)三家聯(lián)合推薦為優(yōu)質(zhì)鴨產(chǎn)品品牌，2006年在南京眾多鴨制品企業(yè)的質(zhì)量評(píng)比中，被江蘇電視臺(tái)城市日記美食欄目和南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合評(píng)為南京吃的鴨子 之一，2008年在南京市商業(yè)貿(mào)易局、南京市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、南京市總工會(huì)、共青團(tuán)南京市委員會(huì)、南京鴨業(yè)協(xié)會(huì)五家聯(lián)合舉辦的南京鹽水鴨加工技能大賽中我公司員工榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)，這都是對(duì)櫻桃鴨產(chǎn)品質(zhì)量的肯定。

公司市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的核心竟?fàn)幜?lái)源于全國(guó)100多家與公司榮辱與共、互助雙贏、有共同經(jīng)營(yíng)理念的合作伙伴和直接面對(duì)終端的品牌形象店。公司通過(guò)直接面對(duì)終端消費(fèi)者的品牌店，開(kāi)展體驗(yàn)式、口碑式和互動(dòng)式營(yíng)銷(xiāo)，使消費(fèi)者能直接感受到櫻桃鴨的鴨產(chǎn)品文化、并體驗(yàn)輝煌企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。通過(guò)櫻桃鴨文化的推進(jìn)，主導(dǎo)產(chǎn)品高級(jí)櫻桃鴨系列已成為南京各大企事業(yè)單位的節(jié)日食品和饋贈(zèng)禮品。

南京櫻桃鴨業(yè)公司的發(fā)展目標(biāo)是鴨業(yè)專(zhuān)家、連鎖全國(guó)，公司將嚴(yán)格遵循顧客的原則，以創(chuàng)新的解決方法去發(fā)掘中國(guó)傳統(tǒng)美食文化精髓，不斷創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的新產(chǎn)品，以滿足顧客目前和未來(lái)的需求并實(shí)踐公司以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)顧客的承諾，確保公司能實(shí)現(xiàn)鴨業(yè)經(jīng)典、百年輝煌！

生產(chǎn)的產(chǎn)品系列如下：

南京鹽水鴨; 南京醬鴨; 南京板鴨; 官禮貢?shū)? 荷葉飄香雞; 牛肉; 熏魚(yú); 香辣鴨肫; 醬香鴨舌; 香辣鴨脖; 排骨;