長沙市沙龍畜牧有限公司始建于2003年，肩負(fù)保護(hù)和開發(fā)流沙河花豬（學(xué)名寧鄉(xiāng)豬,又名寧鄉(xiāng)花豬）的重任，集流沙河花豬的保種、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工及銷售于一體，是一家按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進(jìn)行流沙河花豬品種資源保護(hù)及綜合開發(fā)的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，公司養(yǎng)殖基地被國家農(nóng)業(yè)部授予寧鄉(xiāng)豬保種場。

公司生產(chǎn)的流沙河花豬，原產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，是中國四大名豬之一，2006年7月，被納入農(nóng)業(yè)部確定的首批畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄，成為了中國的國保。在千余年漫長的進(jìn)化選擇中，其形成了性情溫順、早熟易肥、繁殖力高、耐粗飼抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良種性和肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、油而不膩，清甜醇香的獨(dú)特風(fēng)味。