京市金宴福康養(yǎng)殖有限公司始建于2008年5月，位于北京市昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)，總占地面積70余畝，綠植覆蓋率85%以上，自然形成了天然氧吧和防止疫情的隔離屏障。公司現(xiàn)有員工20余人，其中科研人員2名，專業(yè)飼養(yǎng)員10名，防疫技術(shù)人員2名，銷售人員6名。五楓豬原種核心群由公司自行繁育飼養(yǎng)。目前擁有存欄1300多頭，豬舍4棟（產(chǎn)房、保育舍、育肥舍、種豬舍）員工宿舍等共計3500多平米。是國內(nèi)養(yǎng)殖五楓豬的農(nóng)場，品種來源是由海南五指山豬和楓涇豬經(jīng)畜牧研究專家近30多年的潛心研究，培育出的新品種——生態(tài)五楓豬。五楓豬飼養(yǎng)模式采取半圈養(yǎng)半散養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，主飼為優(yōu)質(zhì)的玉米、豆粕、魚粉、苜宿草、胡蘿卜、白蘿卜、白菜等，采用益生菌攪拌發(fā)酵技術(shù)，以綠飼為主，絕不添加任何添加劑和藥品。定點屠宰經(jīng)北京市第五肉聯(lián)廠定點檢疫屠宰配套設(shè)施公司配套設(shè)施完善（有冷庫、冷藏車、產(chǎn)品展廳、特色餐廳、直營銷售點）環(huán)境保護(hù)采用有益菌生物發(fā)酵床技術(shù)，做到了“零排放、無污染”，經(jīng)有益菌抑制有害菌改善豬只呼吸道和胃腸道的功能，大大降低了豬只發(fā)病的幾率。同時實現(xiàn)糞污處理化后變成有機(jī)肥還田、還林。生長周期及營養(yǎng)五楓豬生長周期為一年，生理達(dá)到充分成熟。因此肉質(zhì)富有彈性，熟肉口感勁道兒，具有濃郁醇香的豬肉原味。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測五楓豬具有氨基酸種類豐富及不飽和脂肪酸含量高等特點。不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據(jù)雙鍵個數(shù)的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸，五楓豬肉中尤其是亞油酸含量較高，它是生物體必需脂肪酸的主體，在營養(yǎng)學(xué)上有一定的重要意義，在人體的新陳代謝方面起著重要的作用，在體內(nèi)可使膽固醇向膽汁酸轉(zhuǎn)化，從而降低人體血液中的膽固醇含量。