山西運(yùn)城魯因雞心棗、地理?xiàng)l件優(yōu)越、質(zhì)量上乘、口感爽口、有幾百年歷史。是一個(gè)珍稀優(yōu)良鮮食、品種、外觀美、肉質(zhì)酥脆，汁液多，甜味濃烈，口食無渣。二是營養(yǎng)物質(zhì)豐富，雞心棗不僅含有人體所需19種氨基酸，還含有維生素B1、B2，尤其以維生素C的含量為豐富，為100g/352mg，使蘋果中維生素C含量的70倍。此外還含有豐富的維生素A、E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。有“百果”和“天然維生素丸”的美稱，。具有良好的醫(yī)療保健效果。雞心棗中含有的鉀、鈉、銅等微量元素及物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷等，對人體健康十分有益，對心血管病、神經(jīng)衰弱、高血壓、癌癥和過敏性疾病都具有良好的醫(yī)療保健作用。